自制烘焙硅胶模型教程图,自制烘焙硅胶模型教程图解
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1、如何使用硅胶模具烤蛋糕?
1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。
3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。
4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。
5、烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。
6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。 注意事项: 1、第一次使用,请注意清洗模具,并在模具上涂抹一层黄油,此操作可延长模具的使用周期,之后则无需重复此操作。2、不要直接接触明火,或者热源,不要接近利器。3、烘焙时,注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置,避免模具紧靠烤箱加热部位。4、烘焙完成时,注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出,等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部,即可轻松脱模。5、因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间却别与传统金属模具,请注意调整烘焙时间。6、清洗模具时,请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具,影响后期使用。在使用中,请参考烤箱使用须知。
硅胶蛋糕模具的第一次使用方法需要注意因为硅胶蛋糕模具在生产、运输、仓储过程中可能会受到污染和受损,为了保证食品安全和模具的使用寿命,使用前需要进行清洗和消毒,并在模具内壁涂一层薄油脂或用热水冲洗并晾干另外,使用硅胶蛋糕模具烘焙蛋糕的时候,需要将模具底部放在烤盘上,以防蛋糕糊底,烤制时间和温度也需要根据蛋糕的配方和烤箱的特性进行调整,以保证出品的蛋糕口感和外观的美观
是这样烤的;面粉、鸡蛋、酵母加清水搅拌成糊状,用保鲜膜盖好放冰箱冷藏,第二天早上拿出来放入擦了油的硅胶模具,再放入烤箱一会金黄色的蛋糕就做好了。
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