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资源链接：链接：https：//pan.baidu.com/s/1aiwnGzv-0EmFCqhnH9AlkQ 提取码：yd08 书名：自学是门手艺作者：李笑来豆瓣评分：6 出版社：电子工业出版社出版年份：2019-6 内容简介：没有自学能力的人没有未来。

豆瓣评分：7 出版社：江苏文艺出版社出版年份：2013-10 页数：208 内容简介：《生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。

烤箱：反正我没见过想要学西点不买烤箱的，总不能一直做慕斯对吧。

Ⅳ 西点烘焙师要学哪些课程西点烘焙师要学面包的烘焙制作技术、蛋糕制作和西点行业管理和经营课程。

西点师学习过基本蛋糕之后，还要学习一些蛋糕技能升级。欧式生日蛋糕制作（奶油打发、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等）。

多看书、多看看专业网站这点就不解释了，书籍、网站、APP也不推荐了，推荐的文章网上搜一大把，建议多看经典书籍大师作品。以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一-些浅见，希望能对您学习西点制作有所帮助。

第一步，当然是购买一些初级的工具，有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据你要做的甜点选择，比如一些模具。

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