三花淡奶炒排骨好吃吗-三花淡奶怎么煮汤
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1、如何熬出一锅好喝的排骨汤
另起一锅，锅中放入焯好的排骨，加入1200ml清水大火煮开转小火炖1个小时。
我们先来处理一下排骨，排骨清洗干净后切成段。接着我们来把排骨焯一下水，锅里放入快要满锅的清水，把切好的排骨放进去，放入几片姜片，3勺料酒，然后开大火把水煮开，等水煮开后再给它煮两分钟。
加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。
2、为什么外面的饭店做出来的藕汤是白色的?
饭店里的做法和家常做法肯定是不一样，专业的厨师会有专业的做法，使用的调料和食材都是和家里不太一样的，所以就会和家里做出来的有些差异。首先，我们说说自己家做的藕汤，选藕必须要粉的。
莲藕用削皮刀刮去外皮，切滚刀块，放入清水中浸泡。（防止氧化变色，也容易导致藕汤颜色不白）50分钟后，汤色变白。加入莲藕，微小火再煮50分钟。煮至莲藕粉糯，加入2勺盐，半勺胡椒粉，1勺鸡精，拌匀，再煮5分钟。
莲藕应该选择粉红色的莲藕，只要表面的颜色可以分辨，因为酥脆的莲藕的颜色是白色的。莲藕容易变黑，削皮切块后应尽早放入锅中，不要长时间暴露在空气中。
在炖莲藕汤的时候，一定要将莲藕进行焯水，焯水之后的莲藕就不会变色了，炖出来的汤汁也是非常奶白的。
不过有很多人说，在自己家中熬的汤并不是白色的，但是外面卖的汤却是奶白色的。其实就是我们和饭店当中的做法是不一样的，饭店里做骨头汤的时候都会非常掌握好放水的办法。
3、三花淡奶可以做什么好吃的?
奶香玉米排 原料 玉米粉100克，粟粉25克，吉士粉15克，奶粉3克，白糖125克，三花淡奶40克，椰浆、黄油各16克，鸡蛋4个，面包糠100克，威化纸一包。
丝滑奶茶 1 极品金丝滇红茶一小撮，用煮沸的牛奶冲泡，盖盖三四分钟，用细滤网过滤出茶汁，2 三花动物性全脂淡奶 3 加一匙全脂淡奶，加少许盐提味，搅匀即可 小贴士 要用红茶冲泡最好。
冬瓜500g，姜汁10g，南杏仁60g，马蹄粉15g，冰糖180g，三花淡奶20g 做法 冬瓜洗净去皮和子，用擦丝器擦成细丝。榨汁机中放入一半分量的南杏仁（30g）加1杯水（250ml），搅打5分钟后倒入筛网滤出渣滓，取杏仁浆留用。
三花淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品。三花淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水分比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。
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