淡奶加奶粉直接做冰淇淋,用奶粉和牛奶做冰淇淋
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1、用奶粉做冰淇淋的做法
将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内,小火加热至奶粉完全融化为止,奶粉切记要用无糖奶粉哦。接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内,用电动打蛋器打发到8分发状态即可。
步骤:准备好所有食材。牛奶、淡奶油、奶粉、白糖和玉米淀粉一起倒入锅中。搅拌至无颗粒状态。开小火,一边煮一边搅拌至浓稠状(和浓稠酸奶的稠度差不多)。煮好的溶液过筛一遍。
步骤如下:将鲜牛奶和淡奶油,倒入料理盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。再向盆中加入细砂糖、淀粉、奶粉,同时用打蛋器搅拌均匀。
原料:奶粉60克,温开水500克,鸡蛋黄2个,白糖30克,玉米淀粉24克,炼乳2汤匙。奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用。
巧克力雪糕做法具体如下:材料:奶粉30克、糖45克、淡奶油210克、牛奶375克、玉米淀粉15克、巧克力50克、可可粉20克。先用30克牛奶与15克玉米淀粉搅匀备用。把奶粉倒入奶锅中,加入剩下的牛奶搅拌均匀。
2、用奶粉做冰淇淋的方法
做法:香草荚用刀子划开,取出香草籽。把奶粉加水和香草籽连同香草荚一同倒入锅中,小火加热,锅边缘出现小气泡即关火。蛋黄和细砂糖混合,用打蛋器搅打至乳白色。
准备材料:奶粉、冰淇淋粉、热水。或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉。把300ml热水加入盛奶粉的容器中,用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀。
步骤如下:将鲜牛奶和淡奶油,倒入料理盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。再向盆中加入细砂糖、淀粉、奶粉,同时用打蛋器搅拌均匀。
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只留下蛋黄。在碗里放入白糖,加几滴柠檬汁或者白醋,这点和做蛋糕类似。没有打蛋器也可以用筷子搅拌,直到蛋液颜色发白即可。
3、在家自制雪糕的做法
步骤如下:步骤牛奶香蕉冰棍:香蕉一根,纯牛奶一盒,糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔,倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是第一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。
将做好的雪糕糊分别装入裱花袋,挤一层香蕉味,一层巧克力味的,冷冻保存百香果芒果酸奶雪糕做法100g芒果搅成泥,与2-3个百香果肉、100g浓稠酸奶和100g香草冰淇淋混合均匀即可,放入模具中冷冻。
做法: 紫薯放入锅中煮熟,切大块。 将所有材料投入榨汁机打匀。 打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍:芒果酸奶冰棍 原料:芒果、酸奶 做法: 芒果去皮,取果肉,切块。
黄瓜冰棍的做法 材料 黄瓜1根,蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml。工作方法 将黄瓜随意切块,与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中,搅拌均匀。倒入冰棒模具,冷冻过夜。注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快。
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