淡奶可以做什么烘焙食品，淡奶能做奶油吗
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1、烘焙淡奶油可以做什么
未打发的流质淡奶油适用于生日蛋糕淋面、布丁等甜点。 生日蛋糕淋面：流行的奶油滴落式生日蛋糕不仅外观大方，而且档次感强。 布丁：将淡奶油与白砂糖混合，小火煮至温热后加入提前软化的吉利丁片，混合均匀后冷藏至少4小时，即可制作成淡奶油布丁。
奶油焦糖酱：淡奶油可制作奶油焦糖酱，用于甜点或咖啡的调味。 制作冰淇淋：淡奶油是制作冰淇淋的主要成分之一，口感细腻。 北海道吐司：中种北海道吐司需要使用淡奶油，让吐司更加柔软。 蛋挞的香气：蛋挞的制作也离不开淡奶油，香气四溢。
长期放的可以做奶油焦糖酱，冰淇淋，短期的可以千层可丽饼，奶油泡芙，蛋挞，淡奶油司康，奶油土司，奶油面包，奶油戚风蛋糕，馅料类的有香芋馅，奶黄酱等。泡芙 做蛋糕夹层抹面或者裱花使用：加糖打发后做蛋糕夹层和抹面，蛋糕裱花使用：打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。
淡奶油能做的小吃许多哟，例如做奶油蛋糕的夹馅和表层蛋糕裱花。淡奶油就是我们蛋糕烘焙里的普遍原料，是通过脱脂牛奶根据分离出来、缩小等办法获得低脂牛奶和稀奶油。稀奶油就是我们讲的淡奶油，在其中植脂奶油成分35%上下是指Whipping Cream，就是我们蛋糕烘焙时要的消磨用淡奶油。
做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里，加入白砂糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，需要30分钟，搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般；加牛奶。
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