淡奶

意式奶酱加入淡奶油(奶油意面酱的做法大全)


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  1. 奶油杂拌正宗做法?

1、奶油杂拌正宗做法?

配料:洋葱半个,口蘑3个,虾仁2两,鸡蛋2个,培根三片,土豆1个,牛奶200ml,奶油200克,沙拉酱一勺,马苏里拉奶酪适量

调料:盐4克,黑胡椒适量,白胡椒适量,香叶1片,面粉15克,黄油少量

将所有配料洗净处理好。

步骤 2

口蘑切片,洋葱切丁,切碎一点炒起来比较方便

步骤 3

首先制作奶油白酱:锅中放入黄油,加入洋葱丁,小火慢慢翻炒,这个比较费时大概20分钟

步骤 4

当洋葱丁炒至变成微棕色,此时注意不要炒糊

步骤 5

此时在锅中加入牛奶,盐,黑胡椒粒,白胡椒,香叶一片,熬煮8分钟左右

步骤 6

随后筛入15克面粉,翻动后慢慢熬煮,直至成为糊状

步骤 7

倒入鲜奶油,继续搅拌均匀小火熬煮

步骤 8

直至锅中成为较粘稠的糊状,奶油白酱就做好了,盛出备用

步骤 9

使用平煎锅,将虾仁放入锅中滑熟,至表面变色即可,盛出备用

步骤 10

口蘑也煎至表面变色,微微收缩即可,盛出备用

步骤 11

煎虾仁和口蘑的时候,可同时煮鸡蛋,煮至全熟即可,晾凉剥壳,切片备用

步骤 12

制作土豆泥:将土豆用可入微波炉的保鲜膜包裹,放入微波炉中微波7分钟即可

步骤 13

晾凉后直接可将土豆皮剥下来,非常方便

步骤 14

用勺子将土豆压成泥

步骤 15

土豆泥中加入沙拉酱调味,可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑

步骤 16

将土豆泥搅拌均匀备用

步骤 17

将步骤8中的奶油白酱放入碗中,放入步骤9和步骤10中煎好的虾仁和口蘑

步骤 18

将所有食材搅拌均匀

步骤 19

取烘焙碗,将步骤16中做好的土豆泥铺在底部

步骤 20

在土豆泥上均匀撒上切块的培根片

步骤 21

在培根片上摆上步骤11中煮好的切片鸡蛋

步骤 22

在上面均匀铺开步骤18做好的奶油白酱拌好的食材

步骤 23

在上面均匀洒满马苏里拉奶酪,放入烤箱中15分钟即可,如果表面不上色,改为上火2分钟就可以上色了

主料:西式肠(茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等) 辅料:土豆、洋葱 调料:淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤 做法:

1、 将肠切成小片,洋葱切成小块,土豆洗净煮熟去皮切成小片;

2、 坐锅点火,将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开;

3、 再将淡奶粉调成糊,坐锅点火,放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀,转小火烤8分钟即可。

奶油杂拌的正宗做法

【材料】:土豆泥251克、虾仁9个、胡萝卜半根、洋葱适量、白蘑菇6个、肉肠1根、马苏里拉芝士、沙拉酱适量、黄油1-2块、盐1小勺、面粉16克、淡奶油201克、披萨草适量、香叶2-3片、黑胡椒碎适量、白胡椒粉适量、牛奶201克

【制作步骤】

第一步,把准备好的食材都切好,洋葱都切成小丁,其它切片,胡萝卜切好了之后就去焯一遍水。

第二步,在锅里面放入黄油,把胡萝卜、肉肠和蘑菇放到锅中煎。

第三步,把虾仁拿出来,在里面放入少量的盐和胡椒粉腌制,再煎至变色。

第四步,再拿出一个锅,在锅里面放入黄油,再加入洋葱用小火慢炒。

第五步,等到洋葱变色了之后就加入白胡椒粉、黑胡椒碎、牛奶、盐和香叶,在锅中熬9分钟。

第六步,之后就把面粉过筛到锅中,搅拌均匀之后再继续煮,煮到糊状。

第七步,再把鲜奶油倒入锅中,再搅拌均匀继续煮。

第八步,一直煮到变成糊状为止,这样奶白酱就完成了。

第九步,再把已经煎好的肉肠、蘑菇和虾仁都放到奶白酱里面,再搅拌均匀,盛出来备用。

第十步,把土豆去皮,放到碗里加水放到微波炉加热。

第十一步,土豆放凉了后就把它弄成泥,加入沙拉酱搅拌。

第十二步,再加入少量的牛奶,让土豆泥变得更滑。

第十三步,拿出一个碗,在碗的底下铺上土豆泥。

第十四步,再把搅拌好的奶白酱放到碗里。

第十五步,拿出芝士撒在上面。

第十六步,把土豆泥也铺在芝士上。

第十七步,放到烤箱烤16分钟就可以了,奶油烤杂拌就做好了。

到此,以上就是小编对于意式奶酱加入淡奶油的问题就介绍到这了,希望介绍关于意式奶酱加入淡奶油的1点解答对大家有用。


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