淡奶油需要打发奶盖嘛为什么,淡奶油一定要打发才能吃吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淡奶油需要打发奶盖嘛为什么的问题,于是小编就整理了1个相关介绍淡奶油需要打发奶盖嘛为什么的解答,让我们一起看看吧。
1、淡奶油奶盖怎么做?
奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
2奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
3奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
步骤1:准备食材牛奶
500ml
淡奶油
80g
红茶
2g
抹茶4g
白糖
10gnbsp;
步骤2:牛奶倒入奶锅中,小火加热有温度后放入红茶。
步骤3:边煮边搅拌,防止奶糊锅,煮5分钟左右关火。
步骤4:关火倒入抹茶粉,搅拌至完全融合。
步骤5:过滤掉红茶叶。
步骤6:白糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器打至8分发,装入裱花袋中。
步骤7:打发到可以流动的状态即可。
步骤8:杯子里放一勺蜜红豆,倒入奶茶。
步骤9:挤上一层淡奶油,表面过筛点喜欢的抹茶粉。
淡奶油奶盖的做法如下:
材料:
淡奶油:50克
糖:5克
盐:适量(根据个人口味)
牛奶:10克
工具:
打蛋器(或电动搅拌器)
碗
步骤:
将淡奶油和糖混合,用打蛋器打至七分发,大概需要2-3分钟。
加入盐和牛奶,继续打匀,直到奶盖变得稠厚,但不要打得太硬。
将打好的奶盖倒在奶茶上,即可享用。
提示:淡奶油奶盖的口感应该介于鲜奶油和奶油之间,既不过分油腻,又有一定的口感和香气。如果喜欢更稀的奶盖,可以适量增加淡奶油的用量。
到此,以上就是小编对于淡奶油需要打发奶盖嘛为什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于淡奶油需要打发奶盖嘛为什么的1点解答对大家有用。