淡奶可以替代淡奶油做蛋糕吗-淡奶能代替淡奶油吗
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1、可以用三花淡奶代替淡奶油么？
三花淡奶可以代替淡奶油做蛋挞水。虽然都是奶制品，它们还是不一样的东西。如果实在没有淡奶油，就都放牛奶好了，按高粉总量的60-65%添加。通用蛋挞水的做法：
一、主料：蛋挞皮9个。
二、辅料：蛋黄3个、淡奶油100g、牛奶90g、白砂糖30g、吉士粉15g、炼乳10g。
三、制作步骤：
1. 材料大合集。牛奶可用奶粉代替，奶粉与水1:9即可；
2. 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入小锅，小火加热，慢慢搅拌均匀，直至细砂糖融化；
3. 稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，加入过筛的吉士粉继续搅拌；
4. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好九个的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛；
5. 烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉。
不可以
不可以，淡奶是蒸发过的很浓的牛奶，分为全脂和植脂两种。淡奶里面油脂的含量要比淡奶油小得多，所以不能打成奶油！你说的应该是淡奶油而不是淡奶！淡奶油才能打发！淡奶油的英文是Cream，只有这个才能打发的！其中还分植物奶油和动物奶油，植物奶油打发后挺实，纹路清晰，可以用作蛋糕的裱花。
到此，以上就是小编对于淡奶可以替代淡奶油做蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡奶可以替代淡奶油做蛋糕吗的1点解答对大家有用。