淡奶油蛋糕奶腥那么重正常吗-做出来的舒芙蕾好腥怎么办？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡奶油蛋糕奶腥那么重正常吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淡奶油蛋糕奶腥那么重正常吗的解答，让我们一起看看吧。
1、做出来的舒芙蕾好腥怎么办？
做蛋糕去除鸡蛋的腥味还是比较容易，打鸡蛋的时候，在蛋白中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重；或者加几滴柠檬汁，做八寸的蛋糕我一般加上5滴白醋或者10多滴柠檬汁；其他分量按比例增减，不必太多。
.2、动物奶油做的蛋糕有股腥味？
由于用的是动物奶油，所以打发奶腥味重，而蛋糕店用的是植物奶油，没有什么奶腥味，用动物奶油打发出来的奶油带有奶腥味是正常现象。要去除腥味，可以加入适量的可可粉，能够使奶油更佳清香可口注意要在打发之后再加入可可粉。还可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒，能够使奶油具有酒香气味，还能够有效地去除鸡蛋的腥味。
.3、安琪动物淡奶油打发技巧和怎样去奶骚味，味道好重不像植物淡奶油，要加香草豆荚要怎样加~？
打发前隔天冷藏24小时，用不锈钢盆，隔冰水打发。那个是奶香味吖。。。是植脂奶油所不能比的，植脂奶油是利用化学方法仿照动脂奶油的成分制造，反式脂肪酸含量高，建议少食用~
打发前隔天冷藏24小时，用不锈钢盆，隔冰水打发。那个是奶香味吖。。。是植脂奶油所不能比的，植脂奶油是利用化学方法仿照动脂奶油的成分制造，反式脂肪酸含量高，建议少食用~
.到此，以上就是小编对于淡奶油蛋糕奶腥那么重正常吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡奶油蛋糕奶腥那么重正常吗的3点解答对大家有用。