淡奶和淡奶油是一样吗-淡奶和淡奶油的区别？
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1、淡奶和淡奶油的区别？
淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，它的浓度比牛奶高，而且含有大量的糖分；而淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，这样就得到了淡奶油，淡奶油中不含有糖分。
.2、淡奶是不是就是淡奶油？
不是。淡奶是含水量较少的牛奶，而淡奶油是奶油，是含乳脂含量30%以下的鲜奶油。淡奶油是从牛奶中提取的，奶脂量在30%左右，通常生产厂商会在cream里加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发。
.3、淡奶和奶油区别？
二者的具体区别1、含义的不同，淡奶指的是一种将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品；而奶油指的是通过物理方法进行分离浓缩后得到的脂肪含量为30%到38%的产品。2、用途的不同，淡奶主要是用于奶茶、港式甜品的制作；奶油主要是用于蛋糕装饰，制作巧克力糖、西式糕点以及冰淇凌等。3、浓稠程度的不同，相对来说淡奶的浓稠程度比淡，奶油要低
淡奶和淡奶油在加工方法上就有明显区别，淡奶是把牛奶经蒸馏加工后去掉一些水分，得到的浓度较高的牛奶，而且它的含糖量比较高，而淡奶油则是从全脂奶中分离得到的脂肪，在分离过程中牛奶中的脂肪会漂浮在上层，人们把它取下来以后就是淡奶油而淡奶油几乎不含糖。
.到此，以上就是小编对于淡奶和淡奶油是一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡奶和淡奶油是一样吗的3点解答对大家有用。