炼奶淡奶油蛋挞制作的做法（蛋挞奶油烤箱做法？）
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1、蛋挞奶油烤箱做法？
方法/步骤分步阅读1/10准备好食材。2/10把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。加入牛奶和淡奶油。搅拌均匀，蛋挞液完成。3/10盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。4/10黄油软化，加入糖粉和盐。用手动打蛋器打至黄油颜色变浅。5/10先后加入鸡蛋液和淡奶油，用刮刀翻拌均匀。6/10筛入低粉。翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。7/10包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时。把面团从冰箱取出，分成七等份。8/10放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。9/10蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。10/10出炉后稍放凉即可脱模。趁热吃呐。
.2、蛋挞牛奶奶油的比例？
做一个蛋挞需要的原料和比例具体介绍如下：所需原料：纯牛奶 50ml 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 白糖 16g 炼乳 一小勺 蛋挞皮 8个 制作方法：1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到砂糖融化。2、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以。3、把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。4、烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
.3、12个简单自制蛋挞液的做法？
一：1.牛奶倒入盆里，加入冰糖搅拌至溶化备用; 2.加入淡奶油备用; 3.壳入4个蛋黄; 4.搅拌均匀; 5.把已解冻好的蛋挞皮在烤网上码好; 6.逐个注入挞水，再放入几粒葡萄干; 7.放入预热好的烤箱，上下火190度30分钟即可出炉。二：1、肯德基蛋挞水的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液 这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。 三：经典挞液配方如下(24只量)： 动物性淡奶油180克、牛奶140、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。 修改后的配方为： 动物性淡奶油250克、水70克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。 3、无淡奶油蛋塔液的材料 (此配方可以制作30个左右蛋塔)： 牛奶50克、30-35度温水250g、即溶吉士粉5克、细砂糖60g克、鸡蛋200g、炼乳15g、蜂蜜5g。
.4、蛋挞液加炼乳好还是淡奶油好？
蛋挞是特别好吃的一种点点，我们在家就可以利用烤箱给孩子做一些蛋挞来吃，做蛋挞液用炼乳还是淡奶油我建议大家可以利用炼乳来制作，因为它的口感要比淡奶油会更加的好一些，我们在蛋挞液里面加入少许的炼乳，然后直接放到烤箱里面烤着吃就可以。
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