淡奶羹的做法大全-淡奶油能做什么？
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1、淡奶油能做什么？
可以做蛋糕。做法如下：一、用料 淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖50克、放蛋白中砂糖10克、放蛋黄中柠檬汁数滴、模具 8寸。二、做法 1、蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。2、蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。3、蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。（用拌刀搅拌更方便）4、滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。5、蛋白打发至有纹路，像奶油似的，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂哦。6、蛋白加入蛋黄中，分3次加入，翻拌均匀，不可画圈。7、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中，震出大泡。用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟。如上色已经很深了，上面加盖锡纸。8、烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润。拓展资料淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。参考资料来源
曲奇和饼干主要是用无盐黄油（光明的“奶油”实际上也是黄油） 淡奶油一般是两种用法： 1 打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。 打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉。这一过程不可逆转，一定要注意！ 此外，关于雀巢的淡奶油。本人觉得这一款奶油偏腻，作为点缀尚可，但如做蛋糕就稍有不足。 2 做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～ 这类汤品热量很高，要注意不要喝多呦～
你好， 淡奶油除了可以做蛋糕，可以裱花以外， 1.用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了 2.打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。 3.淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。 4.蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。5.自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。6.打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。
.2、西米最佳搭配？
什锦西米捞原料：1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
它可以搭配木瓜、牛奶、冰糖做成木瓜西米羹，吃起来香甜可口。另外，以西米做原料的食物非常多，比如芒果西米露、杨枝甘露、西米糕。还是做成西米露均可，都可以达到食疗保健的作用。
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