做面包适合什么炼乳呢-做面包用什么奶好
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1、雀巢炼乳
品牌：雀巢炼乳是瑞士食品巨头雀巢（Nestle）旗下的品牌，而熊猫牌炼乳则来自中国福建省福鼎市。
雀巢鹰唛炼奶可以直接吃，可以直接用来泡水喝，用来冲奶茶，就是炼奶搭配立顿的红茶包。如果喜欢复杂些的，可以用来制作蛋糕、饼干、面包之类的。
最好吃的炼乳品牌有：雀巢鹰唛、熊猫乳品。雀巢鹰唛 雀巢旗下炼奶品牌，1874年鹰唛炼奶在香港注册，成为香港首个注册商标，国内炼奶行业领导品牌。
雀巢炼乳的历史可以追溯到19世纪末期，当时瑞士人亨利·尼斯泰（Henri Nestlé）在法国创立了一家食品生产厂。
2、炼乳面包的做法
做法 将黄油除外的所有材料放入搅拌缸，搅拌均匀。将面团搅打至光滑，形成手套膜，加入提前软化好的黄油继续搅打，打至黄油与面团混合后即可。
准备好各种材料 面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。把面团团圆，一次发酵。发酵至2倍大以上。取出面团、揉匀排气。分割成4个面团。
牛奶小餐包的做法步骤 1 面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉 ，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。
步骤 1 点击查看大图 除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。（取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可）步骤 2 点击查看大图 放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
3、炼乳能用来做汉堡包吗
食材：高粉20克，水100克，高粉400克，雀巢炼乳75克，盐3克，糖15克，奶粉20克，牛奶180-190克，鲜酵母（干酵母）15克，黄油20克。先制作汤种。
适合用番茄酱、奶油沙拉酱、炼乳沙拉酱做汉堡。手工自制沙拉酱的做法：.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，先打蛋清，约20分钟。如图：将蛋清打至奶油状，加入白糖打匀，约5分钟。如图：加酸奶、盐打匀，约5分钟。
马苏里拉芝士，用于披萨和焗制类制品，会拉很长的丝。再制干酪可以直接食用，用于汉堡的调味，其它类的芝士可以直接食用，淡奶油，用于做一些奶油菜肴。
看个人爱好，不过沙拉和炼乳的味道不同，可以根据自己的口味决定。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。
4、炼乳可以直接涂在切片面包上吗?面包一定要烤一下吗?
炼乳的味道甜而香浓，类似于大白兔奶糖的味道。由于其含糖量较高，因此不建议过量食用。可以用来涂抹面包，但需要注意不要过量，以免过于甜腻。常见的炼乳品牌有鹰唛炼乳等。
炼乳应该在进烤箱之前均匀的涂抹在面包片上的。把炼奶挤在面包片上，抹匀；再涂另一面，抹匀；把抹匀炼奶的面包片放进烤箱，预热200度，铺好锡纸；烤五分钟炼奶稍微变色，再翻面烤五分钟，就烤好了。
炼乳是可以涂在面包上吃的，炼乳本是一种浓缩的乳制品，泡开水，和涂抹有食品上吃都是可以的。
烧菜是可以代替糖，使用量为糖的一倍半，烧出来的菜有奶香味。涂面包，涂各种面食。在杯子里放一些，加水，可得甜牛奶。炼乳非常甜，然后有奶味，想让食物变甜的时候，可以代替糖加进去。
5、炼乳是什么味?好吃么?能不能抹面包?
但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
涂在面包上：涂一些在面包上或者是土司里，合着一起吃，非常的美味，有时候家里的沙拉用完了，就可以可以用炼乳代替水果沙拉，把各种水果切碎后放入一些炼乳，饭后水果也就做好了，味道很不错。
一起来了解一下。炼乳能直接吃吗 炼乳是一种奶制品，味道很甜，可以直接吃，不过一般不建议直接吃，常见的食用方式是拌着喝或当配料食用。
炼乳是一种牛奶制品，通常是将鲜牛奶或羊奶经真空浓缩或其它方式除去大部分的水分，浓缩至原体积的25%-40%左右，然后再加入40%的蔗糖装罐制作而成。
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