怎样用炼乳做发糕好吃窍门（怎样用炼乳做发糕好吃窍门）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用炼乳做发糕好吃窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样用炼乳做发糕好吃窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、做发糕总是发不起来,怎样才能使发糕做
准备30度左右的温水和酵母，将水和酵母以1：100的比例混合，用筷子搅拌至酵母溶解。注意水温不要超过40度，否则会杀死酵母，影响发酵。另外，如果在揉捏过程中发糕没有揉捏均匀，也有可能导致发糕发不起来。
把红糖倒入温水，用勺子搅拌至融化。把酵母粉倒入红糖水，搅拌，静置片刻，让酵母激活。把蔓越莓干切碎。将红糖酵母水倒入面粉中搅拌。再倒入蔓越莓干，拌匀，至无面粉颗粒。
发糕没发起来不要紧张，先把玉米面和小米面倒入容器中，搅拌均匀，接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌，把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。待面糊晾凉之后，加入发酵粉、白糖和蜂蜜搅拌均匀，备用。
若是制作的红糖发糕发不起来可能有以下原因。面粉和水的比例不对，导致面团过稀，从而面团难以发起来。
面粉没选对：制作红糖发糕一般建议用低筋面粉较好，也可用玉米粉加面粉，这样制作的食材蓬松、口感软糯。如果用的高筋面粉，那么蒸出来的发糕就可能不够蓬松。
2、如何自制红枣鸡蛋发糕?
盆里分别加入温水、酵母和红糖。红糖融化后，加入普通面粉。打入一个鸡蛋。用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。将和好的面糊倒入蛋糕模具。面糊放在室内温暖处发酵。红枣去核剪成两半备用。
适合宝宝的红枣发糕的做法步骤 红枣洗净去核切小粒。 两个鸡蛋加糖搅拌均匀。 酵母用温水化开。 蛋液里加入面粉和酵母水。 搅拌均匀后再加入枣粒搅拌均匀。 玻璃保鲜盒底部和四周刷一层玉米油。
那么大家直到如何用烤箱制作发糕吗？跟着来看看。用烤箱怎么做发糕 材料：红糖、食用油、精面粉、酵母、红枣、鸡蛋。做法：将准备好的鸡蛋打入到碗中，然后加入适量的红糖完全的搅拌均匀。
将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。（2）用手动打蛋器搅拌均匀。（3）加入面粉，搅拌均匀。（4）大枣用温水清干净后，切成小块、放面糊中。（5）用手动打蛋器拌均匀。
3、黑米发糕的做法松软又好吃
黑米发糕黑豆弄成粉，或者用立即买来的现成的黑米粉还可以，随后将黑米粉和面粉放在一起。添加适量冷水和酵母菌拌匀呈粘稠就行了。磨具中下边放进一张锡纸，那样是为了让蒸好的黑米发糕比较容易出模。
盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中，冷水上锅蒸40分钟左右，时间根据自己做的发糕的厚度及大小，来决定蒸的时间，冷水上锅蒸，冷水慢慢加热，还会促进黑米发糕糊发酵，这样蒸出的发糕会更加蓬松。
做法：（1）黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉。（2）加入面粉和糖。（3）酵母用温水溶解加入面粉中。（4）用刮刀搅拌均匀。（5）8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊。（6）温暖处发酵。（7）发酵至两倍大。
圆模内铺上屉布，放入面团，按压均匀，覆盖发酵至两倍大。将葡萄干摆放在表面。开水上锅，大火蒸30分钟。
到此，以上就是小编对于怎样用炼乳做发糕好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用炼乳做发糕好吃窍门的3点解答对大家有用。