炼乳上有紫色点点-炼乳上有紫色点点怎么回事
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1、炼乳内壁上生了霉菌还能吃么?
不能吃，霉菌会产生毒素，对人体有影响，内壁长霉，内部也难免。
发霉的东西，无论是什么，包括炼奶，都不要再食用了。\x0d\x0a霉菌被身体视为有害的外来物质，所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境，例如腹痛、腹泻。
炼乳发霉了不可以再吃了。如果炼乳表面发霉长毛了，通常都是霉菌，部分复霉菌会分泌有毒物质制，这些物质会渗透到食品内部，不可以再食用。所以把发霉的炼乳丢掉，重新再买吧，以免健康受损百。
变质了，不能吃了。炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。
2、炼乳的功效和作用
炼乳的功效与作用补充能量炼乳是用牛奶加工制作的，其营养成分非常丰富，可以给身体补充所需的能量，可以保护我们的视力，还能够让皮肤更加健康。
功效与作用 镇静安神、强化骨骼、滋养肌肤 炼乳是将鲜乳浓缩后的乳制品，再加入蔗糖装罐制成的。它的特点是可贮存较长时间，具有镇静安神、强化骨骼、滋养肌肤等功效，非常适合需要补充营养的人食用。
预防癌症 炼乳中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。
镇静安神 炼乳中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的炼乳水，可以起到很好的镇静安神的作用。
3、过期的炼乳有什么用
过期的炼乳有以下用途：擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
雀巢炼奶过期了的用处：去除衣物污迹 白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。 变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
你好，甜的食物虽然过了保质期，如果没有开封的话本身可能没有坏，因为含糖量高的食物本身就有抑菌的作用。当然你如果不放心，就扔掉，没有办法利用的。
过期的炼乳没有用，不能食用，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
可以发面做馒头、烙饼·、做面包···尽快吃掉。时间过长就不能再吃了。
4、炼乳和奶酪的区别
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。 炼乳和奶酪不一样的。 炼乳：炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的，呈液体。
炼乳和奶酪的区别：形态不同：奶酪是近似固体的，外形上有许许多多的小孔；炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。
炼乳：原料乳中加17%的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体积的40%左右而成的产品。乳酪：原料乳经发酵，调酸度，加色素，去除乳清，加凝乳酶凝固而成。奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。
炼乳和乳酪不一样。炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，其特点是可贮存较长时间。炼乳是浓缩奶的一种。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之二十五至百分之四十左右的乳制品。
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