没有炼乳奶茶怎么做蛋糕（烘焙没有炼乳用什么代替）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有炼乳奶茶怎么做蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍没有炼乳奶茶怎么做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、不用奶粉怎么做奶茶？
很多人都喜欢奶茶,但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖,根本没有奶,还是自己做的好哦各种口味都有((珍珠、西米、皇家、香蕉、坚果、薄荷、桂花、暖姜奶茶))~~
珍珠奶茶的做法:
1.糖少许
2.奶精2勺
3.红茶适量
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺
6.珍珠少许
制作方法:
1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5.将珍珠放入杯中即可
注意:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
推荐:果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉。
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
西米做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻
摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
ps.如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入*水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何以用奶粉代替,口味略有不同。麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透
明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶的做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
可以用纯牛奶代替奶粉做奶茶.例如最简单的方法就是讲牛奶倒进锅中煮，等牛奶至微开的时候加入红茶然后再煮，煮至变色，再根据个人口味添加适量白糖或者其他糖类就可以出锅，然后再加入珍珠和冰块儿，味道基本相差不多.
我做奶茶从不用奶粉，直接红茶煮沸，放冰糖，再加入自己做的珍珠，味道特别好吃，珍珠可以用红糖做，颜色也漂亮，这样做出来的奶茶，连孩子也能喝，而且还可以加入各自料，芋圆啊小圆子啊都很完美，冬天来一壶，又健康又美味，秒杀外面买的那种奶茶！
第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。
第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。
第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。
第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
可以用纯牛奶
锅中倒入适量清水煮开，放入红茶包，煮3分钟，焖五分钟，加入牛奶继续煮至沸腾关火，加入适量白糖就可以了。
还有一种方法就是先放糖和茶叶，和炒糖色差不多，炒至冒小泡，然后倒入牛奶，煮开就可以了，这种就是要注意火候，不然炒过了会发苦，所以手残党还是选第一种
用纯牛奶做呀，就是成本高了点
绿茶加牛奶可以做奶茶
手机加入白糖和茶叶炒至焦糖色其次倒入牛奶烧开后过筛留下的就是奶茶了
拿白糖和茶叶一起炒。炒到焦黄。然后就去把牛奶倒进去。再给一些水。然后再一起煮十几分钟就可以了。
可以用纯牛奶代替奶粉，然后加茶叶一起煮，喜欢喝甜口的加点白糖或者红糖一起煮。
不用奶粉的【西米奶茶】；西米60g；牛奶250ml；炼乳（三华淡奶）60g；红茶半包
第二步：把水烧开，洗干净西米露（西米露）洗后会碎，但如果你吃了洗干净他会更干净，只要你在做饭的时候不时地搅动锅，水就足够了，煮沸后的水会变成清澈的颗粒，也可以不用清洗就直接倒入锅中，）
第三步：倒入西米露并不时搅拌
第四步：煮牛奶
第五步：浸泡在红茶中，盖上盖子一段时间
第六步：浸泡颜色，香味儿过滤掉茶渣
第7步：挤压炼乳
第八步：西米煮熟后，把锅内的水过筛，把西米捞放出来，用冷水浸泡
步骤9:西米沥干燥水分
第十步：倒入碗或杯子中搅拌均匀
第11步：成品
1、烧一个锅水，因为小米煮后会膨胀，所以水要多一些。锅里的水快烧开时，用清水冲小米2-3次，2锅里的水烧开后，放入小米，换成小火，煮沸时用勺子慢慢搅拌，否则西米会会粘在锅底。一开始，他会有点浑浊，不用担心，继续搅拌，慢慢地你会发现小西米变得透明了
可以考虑用纯牛奶，更简单更方便
我觉得你可以用甜牛奶或者纯牛奶，然后红茶煮沸后倒入牛奶，如果你要弄焦糖奶茶的话白砂糖融化成焦糖色之后和红茶一起煮开，再倒入牛奶就可以了
把红茶叶和白糖加热，在把牛奶加在一起就可以了
红茶加牛奶，或者咖啡加牛奶
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