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用炼乳做烙饼的方法,炼乳可以做什么饼干


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  1. 黄磊紫薯芝士爆浆饼的做法?

1、黄磊紫薯芝士爆浆饼的做法?

用料

紫薯 390克

中筋面粉 200克

白砂糖(可不放) 20克

做法步骤

1、首先将紫薯洗净去皮,然后切成圆片放入盘子里隔水蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯倒入面包机里,趁热加入面粉,边加面粉边用刮刀压拌,拌至没有干粉为止,然后启动面包机和成光滑的偏软的面团。

3、揉好的面团用湿布盖着,静置醒发1个小时。1个小时后,取出松弛好的面团,反复揉搓排气并滚圆。

4、案板上撒些面粉,将紫薯面团称重后分成15个大小均等的小剂子。

5、用手将小剂子搓圆后按扁。

6、然后擀成圆饼状,尽量擀薄一些。

7、平底锅加热后,放入饼胚,中小火烙饼。为了防止粘锅,可以在烙饼之前,用耐高温的硅胶刷子在平底锅里刷上一层薄薄的食用油。

8、不到1分钟的时间,紫薯饼的表面开始鼓包,这时可以翻面烙制,烙至两面微黄即可出锅。

9、松软可口的紫薯烫面饼就做好了。

主料

紫薯适量

糯米粉适量

辅料

牛奶适量

白芝麻适量

调料

油适量

1. 糯米粉加热水揉成团,盖保鲜膜放置15分钟。

2. 紫薯蒸熟压成泥,如果太干就加点牛奶拌匀(喜欢吃甜的加点白糖或用炼乳拌匀)。

3. 取适量糯米团揉圆压扁,放入紫薯馅。

4. 收好口,搓圆。

5. 压扁,两面粘上白芝麻。

6. 全部做好。

7. 平底锅刷油,放入糯米饼小火煎制。

8. 翻面再煎至两面金黄。

9. 香甜软糯,稍凉开吃,以免烫嘴。

步骤 1

紫薯上锅蒸熟,压成泥(可以适量加一点纯牛奶或者炼乳,味道更好噢~)

步骤 2

准备一个手抓饼,放上一片芝士片,再放上紫薯泥

步骤 3

再放上一片芝士片,然后像包包子一样包起来压扁

步骤 4

刷上一层蛋液(有条件的可以再撒点白芝麻) 烤箱预热,180度烤15分钟

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