淡炼乳奶油怎么样保存-炼乳 淡奶油
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1、炼乳做淡奶油的方法?
炼乳是一种甜味浓郁的乳制品,可以用来制作淡奶油。下面是炼乳淡奶油的制作方法:
材料:
- 炼乳 100克
- 奶油 200毫升
步骤:
1. 将奶油倒入一个大碗中,用手动打蛋器或电动打蛋器将奶油打发至体积变大、出现明显的泡沫和起软性弯曲的纹路。
2. 将炼乳倒入打发好的奶油中,继续用电动打蛋器低速搅拌均匀。
3. 继续打发淡奶油,直到淡奶油变得光滑、有光泽、体积变大、出现明显的软性弯曲的纹路,并且可以保持形状不易塌陷。
4. 将制作好的炼乳淡奶油倒入杯子或容器中,可以用来装饰蛋糕或甜点。
温馨提示:
1. 在打发淡奶油的过程中,要注意打发的时间和打发的强度,以免淡奶油出现分离或变稀的情况。
2. 炼乳的甜度较高,可以根据个人口味适量调整炼乳的用量。
3. 淡奶油可以在冰箱中保存2-3天,但是最好在使用前将其打发,以保持淡奶油的质量和口感。
淡奶油稍微打发后加入炼乳继续打发
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