炼乳

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  1. 炼乳的制作方法?

1、炼乳的制作方法?

[材料:]

(1)冰块;

(2)红豆、绿豆;

(3)水果丁儿(西瓜、桃子、葡萄、哈密瓜)都是夏天里面有的;

(4)葡萄干;

(5)核桃仁;

(6)蜂蜜;

(7)草莓酱,巧克力酱,炼乳(三选一)

[做法:]

(1)红豆、绿豆洗净,祛除杂质;

(2)放入锅中煮,水与红豆5:1的比例;焖2个小时左右,以红豆煮熟(开口);

(3)加入冰糖或者白糖,用微火煮到没有多余的水份为止;

(4)将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃盘中.

(如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰)

(5)红豆沙充分覆于刨冰上面;

(6)加入水果丁、葡萄干、核桃仁

(7)加入蜂蜜和炼乳;

用料

脱皮绿豆

nbsp;150克冰糖nbsp;30克炼乳nbsp;适量克水nbsp;200克-400克(看个人喜欢浓稠程度)

炼乳绿豆沙的做法步骤

步骤 1

取150克蜕皮绿豆用水浸泡半小时左右

步骤 2

半小时后水会浑浊,清洗几次,稍微清澈即可

步骤 3

锅内加清水,煮开后关火焖半小时

步骤 4

焖了半小时还是一粒一粒的,再加水煮

步骤 5

煮软烂后用勺子就可以弄碎,也可以过筛或者料理机搅拌

步骤 6

搅拌后加上炼乳,放入冰箱,冷藏后更加

第一步:首先盆里倒入480g牛奶,倒入50g奶粉,100g白糖,一定要把奶粉和白糖搅拌至融化,要充分的搅拌至奶粉和白糖没有颗粒。

第二步:然后把搅拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘锅里,开小火慢慢熬制,用铲子不停的搅拌,防止糊锅。

第三步:熬制粘稠状,我们的炼乳就做好了。

第四步:关火放凉,准备一个无水无油的干净瓶子,盖上盖子放到冰箱里冷藏保存就可以了

到此,以上就是小编对于炼乳怎么做出来教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于炼乳怎么做出来教程的1点解答对大家有用。


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