炼乳怎么做出来教程,炼乳怎么做出来教程图片
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1、炼乳的制作方法?
[材料:]
(1)冰块;
(2)红豆、绿豆;
(3)水果丁儿(西瓜、桃子、葡萄、哈密瓜)都是夏天里面有的;
(4)葡萄干;
(5)核桃仁;
(6)蜂蜜;
(7)草莓酱,巧克力酱,炼乳(三选一)
[做法:]
(1)红豆、绿豆洗净,祛除杂质;
(2)放入锅中煮,水与红豆5:1的比例;焖2个小时左右,以红豆煮熟(开口);
(3)加入冰糖或者白糖,用微火煮到没有多余的水份为止;
(4)将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃盘中.
(如果没有碎冰机,可以用大碗在冷藏室冻冰水,两小时后即成,因为它不能完全冻住,用勺子搅拌就是冰)
(5)红豆沙充分覆于刨冰上面;
(6)加入水果丁、葡萄干、核桃仁
(7)加入蜂蜜和炼乳;
用料
脱皮绿豆
nbsp;150克冰糖nbsp;30克炼乳nbsp;适量克水nbsp;200克-400克(看个人喜欢浓稠程度)
炼乳绿豆沙的做法步骤
步骤 1
取150克蜕皮绿豆用水浸泡半小时左右
步骤 2
半小时后水会浑浊,清洗几次,稍微清澈即可
步骤 3
锅内加清水,煮开后关火焖半小时
步骤 4
焖了半小时还是一粒一粒的,再加水煮
步骤 5
煮软烂后用勺子就可以弄碎,也可以过筛或者料理机搅拌
步骤 6
搅拌后加上炼乳,放入冰箱,冷藏后更加
第一步:首先盆里倒入480g牛奶,倒入50g奶粉,100g白糖,一定要把奶粉和白糖搅拌至融化,要充分的搅拌至奶粉和白糖没有颗粒。
第二步:然后把搅拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘锅里,开小火慢慢熬制,用铲子不停的搅拌,防止糊锅。
第三步:熬制粘稠状,我们的炼乳就做好了。
第四步:关火放凉,准备一个无水无油的干净瓶子,盖上盖子放到冰箱里冷藏保存就可以了
到此,以上就是小编对于炼乳怎么做出来教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于炼乳怎么做出来教程的1点解答对大家有用。