肉松炼乳蛋黄面包，肉松蛋黄吐司
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1、肉松小贝有什么简单的做法?
第一步肉松小贝主要材料：鸡蛋（带皮55克左右）辅材：3个低筋粉100克食用油50克奶粉3克盐1克白砂糖75克肉松25克牛乳50克加工工艺：低筋粉和奶粉混和，肉松撕破，鸡蛋升温糖加入到鸡蛋中，3个低筋粉100克食用油50克奶粉3克盐1克白砂糖75克肉松25克牛乳50克加搅拌均匀后，水浴加热至37度。
肉松小贝、准备食材：两个鸡蛋，玉米油18克，牛奶25克，低筋面粉36克，细砂糖30克，柠檬汁适量。将蛋清蛋黄分离，把玉米油加牛奶搅拌均匀乳化，加入过筛的低筋面粉划z字搅拌均匀，再加入蛋黄划z字搅拌均匀。
步骤9 将蛋糕取出晾凉，用刀将蛋糕从中间切开。步骤10 把玻璃杯倒扣在蛋糕卷上，稍微按压转动一下，做成多个圆饼。步骤11 一片在中间挤上奶油，另一片盖上，再将上下两面和周围都均匀地涂上奶油。步骤12 蘸满肉松，这样好吃的肉松小贝就做出来了。
准备好所有材料。无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄。蛋黄加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。加入过筛低粉，玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀。至无干粉状态，不可以过度搅拌。蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，（分次）白糖。打发有点浓稠状态加入第二次白糖。
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