炼乳烤吐司烧烤-炼乳吐司面包的做法窍门
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炼乳烤吐司烧烤的问题,于是小编就整理了1个相关介绍炼乳烤吐司烧烤的解答,让我们一起看看吧。
1、炼奶烤吐司做法大全
把吐司盒放入预热好的烤箱底层开始烘烤,烘烤约八九分钟后,吐司表面上色以后,加盖锡纸,继续烘烤35分钟左右出炉。以三能吐司盒为例,全程烘烤时间约需43分钟左右出炉。1吐司出炉以后,立即从吐司盒里脱模,取出放在冷却架上散热凉至温热。吐司放凉以后即可食用,吃不完的及时装袋密封室温保存。
炼奶烤吐司的做法 食材 主料 高粉400g 水188ml 酵母5g 炼奶80g 蛋液40g 糖32g 黄油32g 辅料 油5g 步骤 取280克面粉 168ML水 酵母混合一起揉匀后,放温暖处发至约4倍左右大,室温,26度左右,从一点半到六点发酵了5个钟。这是发酵好的中种。
步骤1 将中种食材放入面包机(中种:高筋粉187克、水112克、 酵母2克),揉成团。步骤2 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵17个小时。
步骤11 在用刮刀横着切成若干小块 步骤12 然后像这样码在吐司模具里,底部一定要填满,上面可以随意摆放 步骤13 送入烤箱发酵。发到八分满即可 步骤14 发酵好的吐司,在表面涂上剩余的炼奶酱(烤箱预热175,温度仅供参考)步骤15 送入烤箱下层。175烤35分钟。温度仅供参考。
到此,以上就是小编对于炼乳烤吐司烧烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于炼乳烤吐司烧烤的1点解答对大家有用。