蜂蜜炼乳千层蛋糕-蜂蜜炼乳千层蛋糕怎么做
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜炼乳千层蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜炼乳千层蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、芒果千层蛋糕怎么做？
原料：
面粉（低粉） 80克
鸡蛋 1～2个（60～90克左右）
糖 20克
黄油 15克
牛奶 250ML一瓶
以下奶油部分
淡奶油 300
炼乳 13G
糖 12G
芒果 约一斤
做法：
必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家里的水果刀替，裱花台可以不要）
打面糊：面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（可理解为过滤）放入冰箱冷藏半小时
煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。（或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时）。
准备一盆冰水，奶油打发时的温度要低于4度，否则很容易水乳分离的。 淡奶油250G，加入糖12克炼乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆
先铺一层饼皮，摸一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一厘米，我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果
铺到第三层皮，加水果，先铺好水果在家奶油
全部铺完，包好保鲜膜，冷藏4个小时或者冷冻两个小时。
制作配料：低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法
1、准备6个鸡蛋磕入碗中，加入35克白糖充分搅拌均匀，再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀，最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态；
2、过筛2遍，这个步骤一定不能少，然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右；
3、平底锅小火预热，舀入2勺面糊快速晃均匀；继续开小火慢煎，直到饼皮鼓起很多小泡泡，就可以关火了；
4、然后放在湿毛巾上面，稍微凉一下，把饼皮取出来；依次全部做完，然后用一个模具，把不规则的边缘去掉；这样我们的饼皮就做好了；
5、芒果去皮后切成薄片备用；
6、淡奶油加入白糖，隔着冰水打发至9分发，也就是硬挺的状态；
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖，牛奶，黄油，搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次，过筛后比较细腻，不会有颗粒。
5、表面铺一张保鲜膜，放入冰箱冷藏静置半小时以上。
6、半小时后从冰箱取出，揭开保鲜膜，保鲜膜上附有很多渣渣，直接丢掉。
7、平底锅小火预热，打一勺面糊进锅里，快速的转动平底锅，煎到表面有鼓泡，就说明熟了。
8、一片一片的煎好后放凉备用。
9、在等待饼皮冷却的时间可以把芒果切丁备用，淡奶油打发。
10、准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层。
11、一个千层蛋糕就做好啦。
到此，以上就是小编对于蜂蜜炼乳千层蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜炼乳千层蛋糕的1点解答对大家有用。