炼乳和奶油酱是什么（炼乳与奶油是一样的吗）
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1、炼乳和淡奶油的区别，了解两者的差异性？
nbsp; nbsp; nbsp; 炼乳和淡奶油的区别主要在以下三个方面：
nbsp; nbsp; nbsp; 1、质地不同方面：
nbsp; nbsp; nbsp; 炼乳的颜色多为黄色，有着较为粘稠的质地，保存的时间较长，一般作为调味品存在。
nbsp; nbsp; 淡奶油一般呈现出黄色或者白色，多是从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，主要的作用是用来修饰食物。
nbsp; nbsp; nbsp; 2、口感不同方面：
nbsp; nbsp; nbsp; 炼乳是牛奶发酵浓缩而成，含糖量较高，吃起来香甜可口，但是会稍稍有些粘稠。
nbsp; nbsp; nbsp; 淡奶油里面是没有糖分的，食用起来会有着浓浓的香味，不会有甜味。
nbsp; nbsp; nbsp;3 、成分不同方面：
nbsp; nbsp; nbsp;炼乳是一种奶制品，是牛奶或者羊奶经过浓缩而来，含有着奶类中所有的成分。
nbsp; nbsp; nbsp; 淡奶油则是从奶类中提取出来的脂肪和蛋白质，结构相对单一，有着浓浓的奶香味。
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