炼乳

巧克力肉桂炼乳的组合有哪些(肉桂巧克力热饮怎么做)


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  1. 如何自制巧克力?

1、如何自制巧克力?

自制巧克力所需材料

1杯原味可可脂

3汤匙可可粉/可可粉

细海盐

2-4汤匙枫糖浆

1汤匙可可氨(可选,但增加了很大的味道)

1香草豆豆荚(可选)

对于材料这里需要说明下,枫糖浆个人觉得是挺不错的,因为它往往会产生最光滑的质地,之前我也尝试用过白糖,但效果都不怎么好,因为白糖不能够溶解在可可脂的脂肪中,用枫糖浆是很适合的。接下来让我们开始吧。

1.在炉灶下面放一锅沸水,然后放一个双锅炉。你将用蒸汽融化你的巧克力,而不是直接在燃烧器上。有时,我不使用双锅炉,而是在厨房用一个大锅,一个筛子和一个中型锅来代替锅炉。

2.双锅炉加热,磨碎可可脂,这样有助于粉末均匀融化。

3.将所有配料放入双锅炉的干锅,上锅或平底锅中,一起搅拌直到融化。

4.将融化的巧克力倒入模具中,然后把它放在柜台或冰箱中,冷却并让它自然硬化。

5.使用松露或糖果模具制作巧克力,里面装满杏酱,浓汤或烤腰果酱。只需将一小块巧克力倒入模具底部进行硬化,然后在其坚固后,将一块顶部放在中间,然后用融化的巧克力填充剩下的部分。

6.将一些酥脆的糙米谷物折叠成你想要的样子。

7.预先烘烤一些坚果,种子,椰子或加入干果,以获得良好的味道。

8.加一些调料,比如肉桂,酸辣椒等,用于调味。

自制巧克力要准备黄油、炼乳和糖、可可粉以及牛奶。首先把黄油放进微波炉转一圈使其软化,然后将其和糖先打发,接着向其中加入炼乳以及牛奶,最后把可可粉也加进去。接着装进裱花袋挤到对应的模具中,然后放到烤箱中,到时间后拿出放凉即可食用。

巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。

到此,以上就是小编对于巧克力肉桂炼乳的组合有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力肉桂炼乳的组合有哪些的1点解答对大家有用。


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