核桃奶酪米面包-奶酥核桃面包
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于核桃奶酪米面包的问题,于是小编就整理了3个相关介绍核桃奶酪米面包的解答,让我们一起看看吧。
1、全麦核桃奶油乳酪面包的常见做法?
后油法。除黄油核桃碎以外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。加入黄油,继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸,不需要揉的太过。核桃压碎后,加入面团中揉匀。滚圆发酵至2—5倍大。
馅料用的是奶油奶酪(cream cheese),不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限,味道其 实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅,不是把馅料包入生胚。
用料:全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克。
步骤烤箱预热到180度左右,将二次发酵好的面包放进去烤40到45分钟左右即可取出,我们的全麦吐司面包就做好了,切片直接吃就十分美味 全麦面包之总结 通过上面步骤,我相信许多人对于面包的做法,已经有了更深的认知。
2、全麦核桃乳酪吐司的做法?
后油法。除黄油核桃碎以外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。加入黄油,继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸,不需要揉的太过。核桃压碎后,加入面团中揉匀。滚圆发酵至2—5倍大。
准备食材:· 全麦面粉300g· 酵母5g· 鸡蛋1个· 盐5g· 枣泥、红枣、核桃碎适量· 水/牛奶适量(根据面团的干湿情况来调整)-具体步骤:① 酵母用温水化开。
全麦吐司的做法 全麦面粉加冰水搅拌至无干粉 放冰箱冷藏18-24小时后使用 将除黄油以外的主面团原料混和,同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉,揉至面团光滑有弹性不粘手,能够拉出较厚膜的阶段。
以下食材为1个450克全麦吐司)黑全麦粉150克,高筋面粉100克,白砂糖25克,盐2克,鸡蛋1颗(去壳约55克),清水110克,干酵母3克,无盐黄油15克。
步骤1 准备食材:全麦面包粉260克、鸡蛋1个(蛋液56克)、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克。步骤2 将除酵母、海盐以外的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。
3、做面包的步骤
步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状,从上往下卷。
家常面包做法:将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖。用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶。
这个我有经验,在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~ 食材:面粉300克,3个鸡蛋,3克酵母,五克白糖,适量红豆沙,黄油15克 做法步骤: 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
法棍面包的做法 步骤1 高筋粉与全麦粉混合,加入盐。步骤2 35度水加入酵母粉,静置10分钟。步骤3 酵母水倒入一半的混合面粉。步骤4 搅开成浆糊状。步骤5 室温发酵2~3小时左右。步骤6 加入剩余面粉,搓揉成光滑面团。
到此,以上就是小编对于核桃奶酪米面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于核桃奶酪米面包的3点解答对大家有用。