菲达奶酪的来历（菲达奶酪意面）
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1、奶酪有哪些基本分类有多少种类
马苏里拉奶酪 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。
菲达奶酪（Feta Cheese）：专属于希腊的奶酪，常被用来做开胃菜，口味略酸，带着一点香草味。蓝纹奶酪（Blue Cheese）：被称为奶酪界的榴莲有辛辣味，但回味鲜美浓郁，余香持久。
吃普通披萨上的mozzarella，淡黄色，超市有成品丝状也有固体块状，起拉丝作用。RicottaCheese意大利乳清奶酪乳清奶酪原产意大利的软质奶酪，口感类似于过滤过的CottageCheese，颗粒状，有一点甜味。
软质奶酪 软质奶酪是指水分含量较高，质地比较柔软的奶酪。这类奶酪通常经过较长时间的发酵，具有浓郁的口感和香气。软质奶酪适合作为配料或调味品，如法国的布里（Brie）和意大利的马苏里拉（Mozzarella）。
羊奶奶酪 （Goat Cheese/Chèvre）以奶源分类与之前和之后的分类方法都不一样，但是单独把这一类cheese拿出来是很有必要的。前面也有讲到，一般来说，奶酪的奶源主要有奶牛乳、水牛乳、山羊乳和绵羊乳。
2、芝士是什么材料做的
芝士是用牛奶或羊奶做的。它是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品。虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯，而黄油是牛奶中的脂肪提取出来的。
芝士的原料是牛奶，属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪，是新鲜牛奶经过消毒、控温、乳酸菌发酵和凝乳酶凝固等多个阶段制作而成。其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质，能够补充人体所需。
芝士的主要原料是奶类，其实芝士就是奶酪。芝士，乳酪，奶酪，起司，通常分为加工芝士和天然芝士。奶酪的品种至今也是个令人费解的迷，连官方的说法都不尽相同，有的说是三百多种，有的又说多达六百种，众说纷纭，难有定论。
芝士是什么材料做的：动物奶 芝士通常有两种：加工芝士和天然芝士。天然芝士：用牛奶或者羊奶为原料，加乳酸菌、凝乳酵素之后凝固，然后滤掉水分，浸泡3天盐水，然后发酵4-6个月制成。通常一斤芝士需要用10斤牛奶来制作。
3、希腊有什么值得买的东西?
橄榄油说到橄榄油，很多人会想到希腊。这里的油很高，已经成为他们来希腊必买的东西之一。伯罗奔尼撒半岛是希腊最大的橄榄树品种栽培基地，其油品也是最好的。每年，意大利和西班牙都来这个地区收集大量的石油。
此外，希腊度假旅游还有一些值得买的东西了。假如你旅行箱室内空间充足，还能够买一些希腊海岛的手工陶瓷、希腊特殊地区传统乐器bouzouki等，这种都会让你的希腊之行更加难以忘怀。
除了橄榄油，橄榄腌制品，有机橄榄皂以及橄榄木制品也是随处可见，值得购买。
皮包、 皮带、 皮鞋、凉鞋、皮衣样式简单而且价格实惠，是不错的选择。手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜，唯一缺点是太重，不易携带。雕塑品，希腊神话中的雕塑品，是希腊最值得购买的旅游纪念品之一。
对于希腊移民或游客来说，在希腊购物绝对是一次物质与精神兼收的地中海式血拼享受。蜂窝海藻棉、橄榄油、茴香酒等等希腊风味的纪念品值得一买，另外还有充满奥林匹斯神话味道的雕塑也不容错过。
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