海苔肉松奶油奶酪-肉松小贝壳的做法?
本篇文章给大家谈谈海苔肉松奶油奶酪,以及肉松小贝壳的做法?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海苔肉松奶油奶酪的知识,其中也会对肉松小贝壳的做法?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、肉松小贝壳的做法?
1、食材:鸡蛋5个、细砂糖65g、玉米油25g、牛奶175g、低筋面粉52g、柠檬汁或白醋适量、盐1g、奶油奶酪适量、糖粉15g、淡奶油90g。2、鸡蛋三个,分开蛋清和蛋黄。3、蛋黄里加入糖,水或牛奶,玉米油搅拌均匀。4、拌匀以后筛入低筋面粉,再次拌匀。5、用打蛋机在无油无水的容器中打蛋清,分次将白砂糖加进去。6、取1/3的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。7、拌匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,继续搅拌。8、将面糊装入裱花袋内,并挤到烤盘上。9、放入提前预热好的烤箱中,上下温度150°,烤20至25分钟左右。10、蛋黄加入细砂糖和过筛的低筋面粉,分次少量的加入150克牛奶拌匀。11、拌好以后放在火上小火加热,奶油冒泡即可关火了。12、加入奶油奶酪,糖粉。13、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。14、把淡奶油搅拌至浓稠的状态。15、将淡奶油和之前的酱混合均匀。16、取两片面包在其中间和周围抹上奶油酱。17、裹上肉松即可。
材料①玉米油40g ②牛奶40g③低筋面粉40g ④白砂糖40g 鸡蛋4个⑤沙拉酱100g左右 ⑥海苔肉松180g左右做法①玉米油+纯牛奶混合乳化②蛋清蛋黄分离。蛋黄与乳化的玉米油纯牛奶混合均匀,筛入低筋面粉,翻拌至无干粉即可。③蛋清分三次加入白糖(第一次加的时候记得一起加入柠檬汁),第一次中速一第二次高速一第三次低速这样的顺序真的很好打,打到拉起来是尖钩就可以了!④给烤箱160度预热,蛋白霜和面糊分三次混合均匀,倒入提前准备好的28x28 cm 烤盘,烤盘记得先放上油纸。烤20-25分钟就可以了。⑤烤好的蛋糕震两下排出多余热气,然后用脱模,用模具按压出圆形,每两片小圆蛋糕之间涂沙拉酱合一起,然后外表也都涂上沙拉酱,裹上超多肉松就好啦!
肉松小贝壳是一种美食,制作步骤如下:先制作蛋糕体,将5个鸡蛋打入碗中,将蛋黄捞出。将蛋黄打匀后,加入40g牛奶。再加入35g色拉油。用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄液中,搅拌均匀。将蛋白和塔塔粉称重混合,用打蛋器打发白,出现鸡尾状。将打发好的蛋白的三分之一放入蛋黄中,翻拌均匀,倒入蛋白中继续翻拌均匀。烤盘铺一次性油纸,用裱花袋挤成圆形,注意从底部挤出在抬起。家庭版烤箱提前预热,上火150℃,下火120℃,20分钟左右。制作肉松小贝,将两个小贝中间放奶油,空隙部分占上肉松。
1、先将3个鸡蛋打入碗中,将蛋黄捞出2、将蛋黄打匀后,加入40g牛奶3、再加入35g色拉油4、用打蛋器搅拌均匀5、筛入55g低筋面粉6、用打蛋器搅拌均匀7、剩下的蛋清加50g糖8、再滴点柠檬汁9、用电动打蛋器打发至硬性发泡10、取1/3打发蛋白加入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀11、搅匀后再倒回蛋白里12、用橡皮刮刀翻拌均匀13、用裱花袋挤入烤盘,成圆饼状14、放入烤箱,上下火170℃,烘烤20分钟左右15、在烤好的小贝底部抹一层沙拉酱,两两拼合,再在表面抹一层沙拉酱16、粘裹一圈肉松17、肉松界里的网红蛋糕,蛋糕界里的网红肉松!肉松小贝就制作完成啦!18、咬一口,嗯~咸甜碰撞,酥软可口!
2、魔芋瑞士卷做法?
材料两个鸡蛋,魔芋粉12克左右,放几滴柠檬汁,牛奶少许看着加,芋泥(我买的袋装的芋泥),奶油奶酪20克左右,海苔鸡肉松1:鸡蛋