巨大的奶酪米糕-芝士年糕怎么做？
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1、芝士年糕怎么做？
芝士年糕是一道美味的甜点，下面是制作芝士年糕的步骤：所需材料：糯米粉 200克红薯 100克芝士 100克牛奶 100毫升细砂糖 50克黄油 30克鸡蛋 1个泡打粉 1/2小匙做法：将红薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟，捣成泥状备用。将芝士切成小块，放入碗中，加入牛奶和黄油，隔水加热融化，搅拌均匀。将糯米粉、细砂糖、泡打粉和鸡蛋放入大碗中，加入红薯泥和芝士酱，搅拌均匀成为面糊。将面糊倒入蒸锅中，用铲子抹平表面，上锅蒸15分钟左右。蒸好的年糕取出，晾凉后切成小块即可。小贴士：红薯泥可以用蒸的或煮的，但是要注意不要加水，否则会影响年糕的口感。芝士可以根据个人口味选择不同种类的芝士，但是要注意芝士的融化温度，不要过热。年糕的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢更加Q弹的口感，可以适量增加糯米粉的比例。
芝士年糕=芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。1.买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包。2. 糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子，包住芝士碎。3. 蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。4. 上锅蒸8至10分钟。5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。 先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下，加入适量水。 水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)，韩式辣酱，也可以加入少许耗油喔，煮至年糕软糯。 收汁，装盘，撒上葱末和黑芝麻，OK！
食材清单胡萝卜 适量 、 芝士年糕 半袋 、 圆葱 适量 、 炒年糕酱料烹饪步骤超市买的芝士年糕,用了半袋,切了一些胡萝卜和圆葱,酱料配带的.油热后,中小火,下入圆葱胡萝卜翻炒两三分钟,添水.再加入年糕炖小会儿年糕软软的了，加入少许白糖和酱料,翻炒至汤汁粘稠状就可以了
2、芝士年糕要煮多久才熟？
芝士年糕要煮两分钟才熟。因为年糕是用糯米粉制作而成的，本身就是一种熟的食物，因此煮的时候不需要太长的时间，水开之后煮2-3分钟就可以捞出来。也可以看年糕煮的时候有没有出现变软的情况，变软就证明煮熟了。煮年糕的时候等水开之后再下锅。年糕是我们日常生活中经常可以见到的一种美食，而且年糕的种类也多种多样 ，现在多流行一些速冻的年糕，由于冷冻产品本来就是一种熟的食物，所以说不需要煮的太久 ，煮的时间太长可能会造成芝士夹心的流出，从而影响整体的口感。
3、八块芝士年糕多重？
八块芝士年糕有500克。年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有浙江省宁波市江北区慈城镇的水磨年糕也是特别有名。
4、一个小的芝士年糕有多重？
一个小的芝士年糕有100克重。芝士年糕又称为芝心年糕、有心年糕，芝士加年糕就是年糕里裹芝士，我国朝鲜族、东北延边一带常见主食。干磨而成的芝士年糕因为保留住了淀粉含量，咀嚼韧性较好、有弹性，而水磨而成的口感较差。不添加任何防腐剂和其他灭菌工艺，保留住年糕的自身的原滋原味。
5、猪油年糕有怎样的做法？
猪油年糕怎么做制作方法：1.将细糯米粉倒入木桶，中间扒窝，放入绵白糖2000克、红曲米粉，舀入清水约350克，用手拌匀，静置3小时，过筛后即成糕粉。2.取蒸桶1只，放竹箅子垫底，壁上抹匀豆油，撒入糕粉约7厘米厚摊平，置旺火沸水锅上，当热气透过糕粉后，再把剩余的糕粉分次撒入，蒸至糕面凝结。3.在浅口缸里放入1500克绵白糖，倒入熟糕粉。准备沸水1000克，用木棍边授边加入沸水。案板上放上绵白糖500克、糖猪板油丁和玫瑰酱400克，用木棍把糕坯挑到案板上揉匀。4.取糕框1只（长70厘米，宽50厘米，高4厘米），放入抹过油的糕板，再放入揉好的糕坯按平，糕面上均匀地抹上100克玫瑰酱，晾24小时取出，切成8厘米见方的块即成。
用料：芝士、猪油年糕、白糖做法1、起锅，锅内油不用放太多，开中小火把猪油年糕放进去2、等年糕表面起了金黄色的小泡泡，并且往外吐芝士，把年糕捞出3、撒上白糖，香甜的芝士年糕就做好啦
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