国际大厦奶酪蛋糕（星巴克巴斯克芝士蛋糕做法？）
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1、星巴克巴斯克芝士蛋糕做法？
星巴克巴斯克芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，以下是制作巴斯克芝士蛋糕的步骤：准备材料：奶油奶酪 250 克、细砂糖 60 克、鸡蛋 2 个、淡奶油 120 毫升、低筋面粉 10 克。将奶油奶酪软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。将模具放入预热好的烤箱中，220℃烤 25-30 分钟。取出烤好的蛋糕，放凉后冷藏 4 小时以上。脱模后即可享用。这道星巴克巴斯克芝士蛋糕口感浓郁，非常适合喜欢芝士蛋糕的朋友。
2、烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少？
烤芝士蛋糕大概需要的温度：160度，大概烤1个小时左右【下面有详细的说明！】 主料： 奶油奶酪 250g 黄油 50g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g 柠檬汁 10g 牛奶 80g 辅料： 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g 操作步骤： 1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实； 2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态； 3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀； 4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀； 5、最后搅打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里； 6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水； 7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉； 8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
3、做蛋糕用什么芝士？
用的是奶油芝士奶油芝士特别适合用于制做蛋糕，许多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是，奶油芝士的保质期很短，开封市后很容易霉变，因此要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖，算是上是很通俗化的奶制品。
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