各个品牌奶酪特点,品牌奶酪有哪些牌子
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1、世界著名芝士种类及介绍
Goat cheese 山羊芝士,营养价值很高!Feta cheese 希腊产,一种以山羊或绵羊奶制成后,在盐水中腌熟的软芝士。Ricotta 意大利产,白色,质地软。常用于冷菜。Parmesan 意大利产的硬干酪,世界著名,用途广泛。
、Gouda:一种荷兰的特产奶酪,但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻,淡淡的辛辣,辛辣至浓烈不等。
马苏里拉奶酪 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。
黄波芝士奶酪 是荷兰,也是全世界最有名的芝士奶酪之一,圆轮状,外皮是橙色。原产于荷兰一个叫做Gouda的小镇,现在泛指采用荷兰制作方法的芝士奶酪。
2、世界著名芝士种类及介绍 世界著名芝士种类和介绍
比然奶酪(Brie)、博斯沃思奶酪(Bosworth Leaf)、卡尔菲利干酪(Caerphilly)、切达奶酪(Cheddar)等。比然奶酪(Brie)。法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。
、Gouda:一种荷兰的特产奶酪,但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻,淡淡的辛辣,辛辣至浓烈不等。
布里芝士奶酪 典型的白霉芝士奶酪,表面有白色的细细纹路。内里微微泛黄,口感非常绵密顺滑。 卡蒙贝尔芝士奶酪 白霉芝士奶酪界的女王,也是法国十大芝士奶酪之首,光看外形,简直和布里芝士奶酪傻傻分不清。
芝士焗西兰花 --可用车打芝士 芝士鸡扒--可用Gonzola或Gruyere 普通PIZZA用 --可用Mozzarella﹑Cheddar 或Parmesan 芝心批的芝心 --可用Mozzarella 车打芝士可以说是百搭芝士。
马苏里拉 Mozzarella cheese 意大利南部用水牛奶制作,质地柔软,味道温和清淡,脂肪含量45%,属于低脂奶酪,在加热后拉丝效果显著,已经是制作匹萨不可缺少的重要原料之一。
3、十大顶级奶酪品牌
百吉福 百吉福是法国Savencia集团旗下知名的奶酪品牌,品牌创立于1956年,于1988年进入中国市场,其生产的奶酪品种丰富、营养健康、味道鲜美,销售到世界各地。
全国奶酪棒十大排名:百吉福MILKANA 品牌介绍:诞生于1952年,拥有传承悠久的法国奶酪制作工艺。
百吉福是一家法国奶酪品牌,诞生于阿尔卑斯山麓,是Savencia集团旗下最大的国际品牌。百吉福在中国销售已经超过30年,拥有丰富的产品系列和品种。百吉福芝士奶酪棒采用100%进口奶源,入口绵密醇厚,Q弹爽滑。
英国切达芝士奶酪 英国切达芝士奶酪是最常见的芝士奶酪,基本上肯德基麦当劳汉堡里面夹的就是它啦。搭配萨米肠、火腿、腌肉这些来品尝很不错的。
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