荷兰奶酪和瑞士奶酪-荷兰的奶酪哪个牌子好
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1、奶酪根据水分含量的不同可分为三大类
按含水量分为：软、中软、中硬和硬四类。奶酪的含水量不同，其软硬程度也会有所不同，可分为软、中软、中硬和硬质四类。
全世界共计有4，000到8，000种不同类型的奶酪，按照含水量分为：软、中软、中硬或硬四类。另外还可以按照做法和外形分为：鲜奶酪（只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。
全世界共计有4，000到8，000种不同类型的奶酪，按照含水量分为：软、中软、中硬或硬四类。另外还可以按照做法和外形分为：鲜奶酪 （只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。
干酪被分为天然干酪和融化干酪。天然干酪是由牛奶直接制成，也有少部分是由乳清或乳清和牛奶混合制成。融化干酪是将一种或多种天然干酪经过搅拌加热而制成。天然干酪生产中，一般主要工艺流程都是通用的。
生产奶酪，主要有两种方式，一种是降低牛奶的PH值到6附近，另一种是加入蛋白水解酶。而凝乳后析出的液体，则被称为乳清。根据所用的凝乳方法和工艺的不同，可以把奶酪分为三大类：新鲜奶酪、软质奶酪和硬质奶酪。
2、世界十种芝士名称
马苏里拉奶酪 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。
比然奶酪（Brie）、博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）、卡尔菲利干酪（Caerphilly）、切达奶酪（Cheddar）等。比然奶酪（Brie）。法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。
黄波芝士奶酪 是荷兰，也是全世界最有名的芝士奶酪之一，圆轮状，外皮是橙色。原产于荷兰一个叫做Gouda的小镇，现在泛指采用荷兰制作方法的芝士奶酪。
古冈左拉干酪是世界上最古老的蓝纹奶酪之一。它有一个易碎和柔软的质地，它的味道可以从奶油味到浓烈。高达奶酪 —种半硬至硬的奶酪，味道顺滑，根据年代的不同，高达有几种类型。高达干酪可以磨碎，切片，立方和融化。
3、哪个牌子奶酪好
百吉福 MILKANA，品牌介绍：诞生于1952年，拥有传承悠久的法国奶酪制作工艺。
百吉福 百吉福是法国Savencia集团旗下知名的奶酪品牌，品牌创立于1956年，于1988年进入中国市场，其生产的奶酪品种丰富、营养健康、味道鲜美，销售到世界各地。
安佳（Anchor）：新西兰进口的安佳奶酪棒，采用优质奶源，口感细腻，营养丰富，深受消费者喜爱。 蒙牛（Mengniu）：作为国内知名乳制品品牌，蒙牛的儿童奶酪棒也备受好评。
安佳（Anchor）马苏里拉芝士碎208g _饭或披萨一袋刚好用完，香气扑鼻，奶酪特别好吃，也不腻，拉丝特别长，芝士味道浓郁。奶味很浓，软滑丝长，用它做_饭省时简单又好做。
妙可蓝多 妙可蓝多奶酪棒口碑最好的前十名中，妙可蓝多原味儿童奶酪棒以100%进口优质奶源为主，添加更易吸收的钙，不添加防腐剂、香精色素，享受纯天然的味道。
4、奶酪的分类及吃法
奶酪的含水量不同，其软硬程度也会有所不同，可分为软、中软、中硬和硬质四类。（1）软奶酪（Soft cheese）：含水量高，法国的布里奶酪（Brie）就属于软奶酪，它要陈化1个月以上。
一，新鲜奶酪（Fresh cheese）保存期最短，水分多而新鲜，柔软中带点乳香。常见种类：科西嘉岛羊奶酪、白奶酪等。搭配建议：伴以蜜糖或苹果泥一起享用，口感香滑。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。
奶酪分类 全世界共计有4，000到8，000种不同类型的奶酪，按照含水量分为：软、中软、中硬或硬四类。另外还可以按照做法和外形分为：鲜奶酪 （只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。
5、世界上哪国的奶酪是最好的?
英国切达芝士奶酪是最常见的芝士奶酪，基本上肯德基麦当劳汉堡里面夹的就是它啦。搭配萨米肠、火腿、腌肉这些来品尝很不错的。瑞士埃曼塔芝士奶酪 瑞士埃曼塔芝士奶酪是壹周君大力推荐的，宜家有售，可以制作芝士奶酪火锅。
切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜（9个月）、有的味道比较重（24个月）。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。
英国：切达奶酪，硬质奶酪，世界上工业用最广泛的奶酪。
新西兰、澳大利亚、爱尔兰和荷兰被称为世界上最大最好的奶源国，其中爱尔兰的奶源质量最好，无论从地理环境还是制造技术上，这四个国家都是值得放心的奶源。我比较喜欢吃软奶酪。Ebai是个不错的品牌。味道也很多。
奶酪主要生产自法国和意大利，其中法国奶酪举世公认在全世界质量最好、品种最多。全世界600多种奶酪品牌中，法国奶酪占了400多种。
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