虎皮奶酪蛋糕照片（虎皮奶酪蛋糕照片高清）
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1、怎样在家自制虎皮蛋糕呢?做虎皮蛋糕需要用到哪些食材?
材料：5个蛋黄，30克糖，3滴香草精（可选），15克玉米淀粉。
蛋糕卷原料中的三个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入45克白糖，打至蛋白倒扣不倒。共5张 制作步骤图解 蛋白有少许小弯钩。蛋糕卷中的三个蛋黄加入水，植物油，25克白糖，搅拌至发白。
虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g；混合均匀。蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐5g打发至七成发。
鸡蛋要选用65g，先做蛋糕卷，再做虎皮卷，会比较好。 蛋白打发至湿性发泡即可，提起打蛋头时，蛋白霜比较软，有流动性。
2、虎皮蛋糕的做法-虎皮蛋糕的营养价值
虎皮蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
低筋面粉：低筋面粉的蛋白质含量平均在5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。鸡蛋：每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪6克。
用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。2黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。3加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。
主料：低筋面粉50克、蛋黄（虎皮）4个、白糖（虎皮、35克、玉米淀粉（虎皮）15克、鸡蛋3个、白糖55克、玉米油30克、牛奶30克2人份、柠檬汁少许。四个蛋黄加入白糖35克。
蛋黄加白糖打发，打蛋器开中高速打发至提起打蛋器画8字不易消失的状态 ，再筛入玉米淀粉翻拌均匀即可。倒入铺好油布的烤盘 抹平 轻震2下。
3、虎皮咸芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。
玉米粉（淀粉）25克（虎皮）糖[图]糖15克（夹心陷）相克食物 菜谱做法：准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，蛋清中不要有蛋黄，会影响打发！打蛋盆要保证无水无油。
酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。
把切碎的奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖，用打蛋器低速慢慢打匀。
蛋糕卷：鸡蛋2个，植物油20克，水30克，糖30克，低筋面粉33克 夹馅：自制蓝莓果酱 模具：5寸方盘 做法：首先做虎皮部分。3个蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打发。打发至蛋黄液非常浓稠的状态。
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