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奶酪盒子的奶酪怎么打稀一点(奶酪盒创意制作)


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  1. 芝士太稠怎么弄可以稀一点

1、芝士太稠怎么弄可以稀一点

将1条芝士切成4或5块,切块状。 将芝士放入厚底锅,厚底锅比普通平底锅更能均匀导热,让芝士各个部分都能同时受热和融化,不容易烧焦。 用小火加热,芝士会在28到36摄氏度(82到97华氏度)开始融化。

马苏里拉芝士在微波炉里非常容易融化,如果是丝状的,高火30-1分钟绝对融化,如果是块儿装,2分以内也绝对够融化了。

想要将芝士变成液体,最方便的方法就是微波炉加热,微波炉加热融化芝士的方法,操作简单,只需要放入微波炉中开大火加热,一分钟左右就可以融化了,也可以将芝士水放在锅里隔着水煮在60度左右,这样也会融化。

【把融化的很糟糕的奶酪变完美】最常见的帮助奶酪顺利融化的方法是添加淀粉:这种方法适用于做调料酱如奶油蛋黄沙司或奶酪酱。淀粉及其他增稠剂会阻碍脂肪分子与水分子结合,也能够使奶酪更加粘稠。

方法在锅里隔水煮,一边住一边用打蛋器打发!注意水温不能太高,保持60°为佳。熔化特别厉害,成液体状,可放入冰箱冷冻2-5分钟!方法添加淀粉:这种方法适用于做调料酱如奶油蛋黄沙司或奶酪酱。

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