奶酪蛋糕logo（奶酪蛋糕多肉）
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1、奶酪蛋糕
德式奶酪蛋糕（Ksekuchen）又称起士蛋糕，其主要原料为一种只有3%酯肪含量的凝乳，添加了浸泡过柠檬兰姆酒的葡萄干，微微酸甜中有着淡淡的柠檬香味，没有太过浓烈的奶味，为一款兼具健康概念，简单又好吃的德式奶酪蛋糕。
面团均分10份，滚圆压扁，放入奶酪馅，收口捏紧，放入纸杯中，用手指在中间压一圈。烤箱180度烤12-15分钟。准备巧克力酱，杯中放入黑巧、淡奶油、黄油，隔热水融化，装入裱花袋。
无油酸奶奶酪蛋糕 Tips：配方为一个6寸模具，宝宝也会吃点，喜甜可加到45g蛋白盆需无水无油，冷冻到有冰碴更稳定。
酸奶酪蛋糕部分蛋黄蛋白分离，蛋白放无水无油盆里冷藏/冷冻备用。颂旁奶酪隔热水融化到顺滑，加入糖搅拌至没有沙沙声，加入牛奶奶油搅拌均匀，过筛粉类Z字搅拌均匀，加入蛋黄和柠檬汁Z字搅拌均匀。
轻乳酪芝士蛋糕 材料：奶油奶酪200g、牛奶130g、蛋黄45g、蛋黄用细砂糖15g、玉米淀粉15g、低筋粉10g、黄油40g、蛋白70g、蛋白打发用细砂糖40g步骤：奶油奶酪室温软化，搅拌到顺滑。
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