蒙牛酸奶配奶酪（奶酪 酸奶 牛奶）
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1、自制酸奶奶酪怎么做
【自制乡村奶酪】比奶油奶酪低卡 原料：任何酸奶，用脱脂奶自制希腊酸奶/无糖酸奶最好。工具：高杯/碗、洗脸巾2张/纱布。做法：无糖酸奶倒入双层洗脸巾/纱布，四周湿透扒在外杯壁。盖好过滤一晚，一手拧紧口，一手使劲挤压出乳清。
一个大碗接乳清，一个筛子，一块纱布。筛子上多铺上几层纱布，放在大碗里。酸奶倒入碗中，加淡奶油搅拌均匀。倒入纱布上，找个盖子扣上，放入冰箱冷藏6－12小时。六个小_后，有一点凝固了。
倒入整瓶的酸奶。7 盖上盖子，放入冰箱冷藏。随着乳清的渗出，酸奶会越来越浓稠 ，大约一天后，奶酪就初具规模了，这时就可以用纱布将奶酪全部包裹，然后在上面压些重物，我是用大瓶的沙拉酱压着的，这一步忘了拍下来了。
做法：五袋蒙牛奶，一袋原味酸奶，木糖一大勺，奶粉两大勺混合搅拌均匀，静置备用 酸奶杯子用微波消毒一分钟，放冷后倒入混合好的奶 打开酸奶机，定时8个小时。
马苏里拉奶酪的做法步骤 1 鲜奶酸奶一起下锅，搅拌均匀，加热到35-42度，静置1小时，加0，16克凝乳酶，用小勺搅拌均匀，忌用打蛋器搅拌。8分钟后，奶呈现胶状感，用刀十字切割。
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