奶酪块怎么存放（奶酪块怎么融化）
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1、奶酪怎么储存方法
以这种方式冷藏的奶酪块可以存放在冷冻冰箱里长达6个月。1 选择合适的奶酪。质、非常硬或是布里、卡芒贝尔等半硬质奶酪可以整块冷藏。2 如有必要，可以把大块奶酪切成小块。部分冷藏的奶酪块重量应在225克到500克之间。3 裹着奶酪块。可以用防潮、不透气的包装纸裹着奶酪。
新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用；半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻；香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
奶酪类型不同，储存方法不同。含水量多的奶酪需密封冷藏并尽快食用。半硬奶酪可密封冷藏在冰箱。硬质奶酪可进行冷冻。香气浓郁的奶酪要进行密封，避免香味扩散影响口感。市面上的奶酪按照加工工艺，可分为天然奶酪和再制奶酪。
如果是马苏里拉芝士奶酪的话，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存，如果是奶油芝士软奶酪的话，想要保存的话，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。
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