奶酪的种类区别-奶酪的种类区别图片
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1、请问奶酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、大孔奶酪等等有什么区别?
马苏里拉奶酪保持淡黄色，质地柔韧。大孔奶酪颜色淡黄，表面和质地都较为坚硬。 质地差异 奶酪质地柔顺，有的品种可能带有一定的酸味。奶油奶酪质地细腻，适合用于烘焙和制作奶酪制品。马苏里拉奶酪质地柔顺并具有弹性，适合在烹饪中拉丝。大孔奶酪的质感和外皮较为坚硬，口感丰富。
马苏里拉奶酪 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。
保存时间：奶酪：奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。奶油奶酪：牛奶发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
马苏里拉奶酪和奶油奶酪之间的差异主要体现在产地、颜色、类型、英文名称和成分上。 产地：- 马苏里拉奶酪，也称为马苏里拉芝士，原产于意大利，尤其是坎帕尼亚地区的那不勒斯。- 奶油奶酪并非源自意大利，其生产地点更为广泛。 颜色：- 马苏里拉奶酪的颜色通常为淡黄色，质地湿润且光滑。
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