芒果杏仁奶酪条(自制芒果奶酪棒)
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1、怎么做杏仁乳酪蛋糕条呢?
做法 材料A中的全蛋和砂糖打至湿性发泡。先将材料A中的低筋面粉过筛后,加入步骤1中。把材料A中的沙拉油和全脂鲜奶,先以小火略为加热后,倒入步骤1中拌匀。续将拌匀的蛋糕体面煳倒入蛋糕模中约八分满,放进预热好的烤箱中以上火200℃,下火160℃烘烤约30分钟即为铺底的海绵蛋糕体。
步骤1 以上配方适用于1个学厨椭圆形不沾乳酪模具 学厨迷你乳酪模具2个。准备好配方中所以食材!记得模具底部垫好油纸!步骤2 奶酪加牛奶隔热开水搅拌至完全融化!步骤3 加入黄油继续搅拌至融化!步骤4 把搅拌好的乳酪糊倒进蛋黄中搅拌均匀。
步骤1 准备:A.奶油奶酪切成小块,室温软化。
混合坚果(如核桃、杏仁、腰果等)100克(切碎)黄油 适量(用于涂抹模具)工具:搅拌器 中型搅拌碗 6英寸圆形蛋糕模具 烤箱 步骤:预热烤箱至170摄氏度(335华氏度)。将黄油涂抹在蛋糕模具的内侧,防止蛋糕粘模。在搅拌碗中,将软化的奶油乳酪和细砂糖放入搅拌器中,用中速搅拌至顺滑无颗粒。
把准备好饼底的蛋糕模从冰箱里面拿出来,在模的外面包一层锡纸;把打好的蛋糕糊倒入蛋糕模内,放入烤盘上,烤盘倒入热水,热水最好超过蛋糕糊高度的一半 步骤15 撒上切碎的杏仁 步骤16 放入预热好的烤箱内,160度烤60到70分钟,看到蛋糕表面颜色变成金黄就可以取出来。
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