奶酪牛奶面包步骤（奶酪面包吃法）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪牛奶面包步骤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍奶酪牛奶面包步骤的解答，让我们一起看看吧。
1、乳酪面包的做法？
1在面粉盆中加入糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶和水，用筷子搅拌一下，覆盖保鲜膜，静置10分钟；
2揉成一个表面粗糙但不粘手的面团；
3开启面包机的“和面程序”，30分钟后，面团可以拉出较透明的薄膜，但容易断裂；
4此时分次加入色拉油，随着手揉，油会慢慢被面团吸收，这是全部油加完以后，面团的样子，比较油润；
5再次开启“和面”程序，30分钟后，面团已经可以拉出薄而透的膜，即使被戳破，洞口边缘也很光滑；
6将面团收圆，放入盆中，表面覆盖保鲜膜，进行基础发酵；
7等待发酵的时间里，我们来做乳酪馅，奶油奶酪加细砂糖，隔热水搅打至细滑无颗粒即可；
8用手指沾面粉，在面团上面戳个洞，若洞口不回缩不塌陷，说明发酵完成；
9将面团取出，排气，分割成等重的10个小面团，揉圆，室温醒发10分钟；
10取一个小面团，中间涂上奶酪馅，收口捏紧；
11做好所有的小面团，烤盘铺油纸，依次排入烤盘；
12进行烘烤前的最后一次发酵，待发酵至两倍大，入烤箱，180度，烤25分钟左右就好了。
食材：高筋面粉 300g 、 牛奶 120g 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 20g 、 鸡蛋 1个 、 细砂糖 40g 、 盐 3g 、 酵母 4g 、 黄油 30g 、 低筋面粉 少许
烹饪步骤
步骤1/10
把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机
步骤2/10
再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序
步骤3/10
面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油
步骤4/10
一个半小时第一次发酵完成后拿出排气
步骤5/10
切成小份，松弛15分钟后，滚圆
步骤6/10
放进托纸排入烤盘
步骤7/10
放进烤箱二次发酵40分钟
步骤8/10
发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口
步骤9/10
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可
主要食材
高筋面粉
做法
准备材料。
除黄油以外依次将牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、盐放入面包桶，在面粉上放入发酵粉。选用面包机程序，开启揉面功能键。
一个过程后加入黄油，继续揉面至出膜。
开启面包机发酵功能，发酵至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。
取出排气，然后滚圆，形成大圆面团。
放入8寸不沾圆模。
放入烤箱，烤箱底部放一碗水二次发酵。
发酵至2倍大取出。
刷上蛋液。
放入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色。
取出晾凉。
将奶油奶酪放盆中，加糖15克、牛奶35克。
用电动搅拌器隔热水搅拌均匀。
将烤好的面包分成4半。
取一份，中间横切2刀。
将奶粉和糖粉混合放入盘中。
夹入奶酪馅。
再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。吃时撒上奶粉即可。
到此，以上就是小编对于奶酪牛奶面包步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪牛奶面包步骤的1点解答对大家有用。