豪士酸奶酪面包,豪士酸奶酪面包配料表
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1、鲜奶乳酪面包的做法?
原料:高筋面粉、火龙果汁、奶粉、食盐、酵母、黄油、白砂糖、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓干。
做法步骤:
第1步、火龙果用按压的方式按压出果汁,这样里面黑色的小点点会减少很多。
第2步、把除了内馅以及黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐和白糖放进去。
第3步、揉出粗膜以后,再放入黄油继续揉面,直到揉出手套膜就可以了。
第4步、整理光滑盖上保鲜膜,发酵。如果温度比较低,可以借助烤箱发酵,如果烤箱没有发酵功能,就往里面放上一碗热水。
第5步、做内馅。奶酪先软化,放入糖粉,用铲子按压细腻。
第6步、再放入蔓越莓干混合均匀备用。
第7步、面团发酵至两倍大,戳一个小孔,不回缩就可以。
第8步、拍打排气。
第9步、面团平均分成六等份。
第10步、表面整理光滑、搓圆。
第11步、盖上保鲜膜,静置15分钟。
第12步、把面团擀开,边缘部分拍薄一点。
第13步、放入25克到30克左右的奶酪酱。
第14步、像包糖三角一样,捏成一个三角形的形状,收口部分尽量多按一按。
第15步、放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小。
第16步、表层过筛一层高筋面粉,再用刀片切割成自己喜欢的花型。
鲜奶乳酪面包是一种口感柔软,香味浓郁的面包,下面是制作鲜奶乳酪面包的步骤:
材料:
- 300克高筋面粉
- 5克干酵母
- 30克白砂糖
- 3克盐
- 100毫升温牛奶
- 50克鲜奶酪
- 40克黄油
步骤:
1. 将高筋面粉、白砂糖、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 将温牛奶慢慢倒入面粉中,用手揉成面团。
3. 将面团搓成光滑,并加入鲜奶酪,继续揉面团至鲜奶酪完全融入面团中。
4. 将黄油加入面团中,继续揉面团至黄油完全吸收。
5. 将揉好的面团盖上湿布,发酵至面团变两倍大。
6. 取出面团,排气后分割成小块,搓成圆形,放入烤盘中发酵至两倍大。
7. 将面包放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约20-25分钟或至表面金黄。
8. 取出面包,晾凉后即可享用。
制作鲜奶乳酪面包需要一定的耐心和技巧,希望你能成功制作出美味的面包。祝你好运!
到此,以上就是小编对于豪士酸奶酪面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于豪士酸奶酪面包的1点解答对大家有用。