葱油奶油奶酪烤（奶油奶酪烤面包的做法）

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1. 脆弱罗非鱼吃法？

1、脆弱罗非鱼吃法？

1. 水煮罗非鱼片：将切好的罗非鱼放入开水中煮至熟，取出沥干水分，撒上少量盐和胡椒粉，再浇上热油即可。

2. 红烧罗非鱼煲：将罗非鱼煲加入料酒、姜片等，用文火煮至肉烂骨软，最后加入调味料和蔬菜煮片刻即可。

3. 罗非鱼卷：将罗非鱼片切成薄片，卷成小卷，油炸至金黄色，去掉多余油分，拌入调味料即可。

4. 焗烤罗非鱼：将罗非鱼片加入调味料和蔬菜，盖上奶油、芝士，烤至表面金黄酥脆即可。

5. 清蒸罗非鱼：将罗非鱼加入姜片、蒜头等配料，清蒸10分钟至肉熟软嫩，淋入葱油即可。

6. 罗非鱼汤：将罗非鱼骨、头加入葱、姜、料酒等煮沸，去杂质，最后加入蔬菜和调味料即可。

7. 煲仔饭：将罗非鱼加入米饭、青豆等材料，加入调味料和鲜汤，放入电饭煲煮熟即可。

8. 烤罗非鱼片：将罗非鱼片加入调味料，涂上油，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。

配料：1脆肉罗非（约600克）； 1/2红辣椒； 3细香葱; 1小块姜; 3瓣大蒜。

调味料：食用油30克； 1茶匙香油（3克）； 1茶匙酱油（3克）； 2茶匙料酒（6克）； 1茶匙胡椒粉（3克）； 1茶匙精制盐（3克）； 1/2茶匙（1.5克）糖; 1.5克（1/2茶匙）味精。

做法：

1.脆肉罗非处理干净，在鱼体两侧斜切3刀；将葱洗净，切段，将生姜，大蒜和红辣椒洗净切成薄片。

2.将油倒入锅中，，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；

3.在锅中留少量油，将洋葱，姜，大蒜和辣椒炒香，加酱油，料酒，糖，胡椒粉，盐，味精和水煮沸；

4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。

特性：口味醇厚，色泽红润。

提示：新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美

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