酒店的馒头奶酪-酒店馒头用的什么奶油
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店的馒头奶酪的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店的馒头奶酪的解答，让我们一起看看吧。
1、馒头奶酪做法？
面粉 酵母粉 水，揉成面团，醒10分钟后再揉一下，比较容易揉光滑。盖好发酵1个小时左右。
步骤 2
发好的面团，拉开有丰富均匀的气孔。
步骤 3
揉面排气。至面团光滑细腻柔软。(一个笨办法就是数着揉120下左右就差不多了。) 然后搓成粗的长条。
步骤 4
分成十个剂子。
步骤 5
每个剂子再搓成细条
步骤 6
每个细条分成4个小剂子。
步骤 7
4个小剂子一组，擀成圆皮，错开叠放，用筷子按压出一条痕。压的时候偏一点，要一边宽一边窄。
步骤 8
奶酪片切成两半。
有的奶酪片极易爆浆，可减半使用。
步骤 9
在宽的一侧放上奶酪片。
步骤 10
折起起
步骤 11
卷起成玫瑰花状。卷到最后，在面皮上抹点水，以利粘合牢固。
步骤 12
卷好，整理一下。一共做成10个。
步骤 13
全部做好后放入蒸锅(锅中预先放好凉水)。二次醒发15～20分钟后，开火。
步骤 14
水开后，中火蒸15分钟，关火。闷3～5分钟后取出
到此，以上就是小编对于酒店的馒头奶酪的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店的馒头奶酪的1点解答对大家有用。