传统糕点奶酪包-奶酪包介绍
本篇文章给大家谈谈传统糕点奶酪包，以及奶酪包介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享传统糕点奶酪包的知识，其中也会对奶酪包介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、新疆奶酪包的做法？
料
种面团：高筋面粉
120克
水
120克
干酵母
3克
低粉
30克
糖
10克
主面团：高粉
150克
鸡蛋
1个约50g
水
20克
奶粉
10克
奶油奶酪
30克
黄油
30克
奶酪糊：奶油奶酪
160克
淡奶油
55克
糖粉
30克
奶酪包的做法步骤
步骤 1
按照水—酵母—粉—糖的步骤一一加入大碗中，水和酵母混合一下再加粉。
步骤 2
混合均匀，用保鲜膜封好，室温发酵半小时，然后放入冰箱冷藏一夜，15小时左右
步骤 3
发好的种面团大约3倍大，有很多小七孔
步骤 4
把除黄油外的所有主面团材料放入主锅
步骤 5
再把种面团倒入，2分钟揉面键
步骤 6
加入软化的黄油，注意是固体状态，3分钟揉面键，停1分钟，把锅壁刮一下，再3分钟揉面键。
步骤 7
揉好的面团延展性非常好，取出面团醒发30分钟。
步骤 8
平均分为两份，整形放入6寸不沾蛋糕模具，这里最好是两个6寸，8寸太大了，做出来不好看。如果不是不沾模具，请刷油。放入烤箱进行二发
步骤 9
发到3倍大，烤160度预热160
步骤 10
160度25分钟
步骤 11
烤的时候制作奶酪糊，30g冰糖粉，55g淡奶油，160g奶油奶酪，先30秒速度3混合均匀。然后2分钟/40度/速度2，中途可以停一两次把锅壁刮一下。
步骤 12
熬好的奶酪糊特别细腻
步骤 13
倒出奶酪糊放冰箱冷藏备用，记得冷藏哦
步骤 14
称出糖粉和奶粉混合物，我奶粉25，糖粉15。
步骤 15
烤好的面包放烤架冷却
步骤 16
把面包一切四
步骤 17
中间割开一刀或者两刀用于夹奶酪，也可以不夹。
步骤 18
中间和两面均匀的抹上奶酪糊，再在奶粉糖粉混合物里沾满
步骤 19
满满的奶酪哦
关于传统糕点奶酪包和奶酪包介绍的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 传统糕点奶酪包的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于奶酪包介绍、传统糕点奶酪包的信息别忘了在本站进行查找喔。