奶酪棒怎么做能加奶酪吗(怎么用奶酪棒做好吃的)
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1、用自己做的奶酪作奶酪棒可以吗?
可以的!
奶酪棒的做法:
备用食材:牛奶150毫升,吉利丁片10克,芝士片50克,白砂糖15克;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备出需要的量,吉利丁片准备出适量,将其放入一个容器中,加上点冷水,浸泡10分钟,这个过程中,准备一个不粘锅,将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入;
第二步,置于火上小火开始慢慢加热,注意一边加热一边搅拌,使得芝士片可以完全融化在其中,这个时候便可以关火了,加热好的牛奶混合液先别急着搅动,放在一旁静置冷却;
第三步,待将其降温至50度左右的时候,将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出,并且控干多余的水分,将其放入在50度的牛奶混合液中,快速用工具不停搅拌,使其可以融化在其中;
第四步,待将吉利丁片完全融化好之后,准备出盛放的模具,将模具事先消毒处理好,并且控干其中的水分,用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中,全部处理好之后;
第五步,将盛有液体的模具放入冰箱,注意别晃出来了,差不多冷藏4个小时后,奶酪便成型了,将其从冰箱中取出即可享用。
可以呀
加牛奶、奶酪(芝士片)、炼乳(白糖)加热融化
放凉至50度,加入凉水泡软的吉利丁片,过滤一下更细腻,倒入模具中,冰箱冷藏4小时
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