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纯牛奶和酸奶奶酪哪种好-纯牛奶,酸奶,奶酪棒哪个更补钙


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  1. 牛奶,酸奶和奶酪这三者谁的补钙效果最好?

1、牛奶,酸奶和奶酪这三者谁的补钙效果最好?

谈到补钙,奶制品确实是不错的补钙良好的食材。暂不考虑牛奶的品质,姑且认为此处讨论的牛奶、奶酪、奶片都是用同一品质的牛奶制作而成。

这三种东西,从严格意义上讲是一种东西,就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶片就更不用多了,是牛奶或乳粉为原料,再添加一些辅料,经混合压制而成的片状乳制品。

每100克奶酪,含钙799毫克,奶片含钙269毫克,而100克牛奶,由于是液体的,所以含钙仅有104毫克,但是就此可以说奶酪是补钙大王吗?其实谁是补钙大王真不好说,真的不能从下面三个图中仅看钙含量的。

但是,奶片由于加了一些别的物质,其实相当钙被一些辅料稀释了,所以,从这个角度讲,用奶片补钙,性价比较低。

再说说奶酪和牛奶,奶酪含钙最高,但是如果吃100克奶酪,一般人都会觉得腻了,但是一个成人,甚至是儿童,都可以轻松的喝掉200~400克的牛奶。

而且奶酪浓缩了钙的同时,也大量浓缩了牛奶中的脂肪,这对于部分中老年人、血脂高的朋友而言,补钙的同时,其实是有害处的。

所以,不药博士认为,对于孕妇、青少年而言,奶酪和牛奶都是补钙大王。
对于中老年、血脂高、肥胖的朋友而言,牛奶,或者是低脂高钙牛奶是补钙的最佳选择。

不同年龄段对钙的需求量不同,六个月以下的婴儿,每天需要补300毫克的钙;一岁到七岁的儿童,需要每天补600毫克;七岁-11岁的儿童,每天需要800毫克,在11岁到18岁之间,每天需要1000毫克的量才能够满足身体的需求。成人每天只要补充800毫克的钙即可,到了中年以后,人体钙流失比较多,需要至少800~1200毫克的钙才可以。大家可以根据自身的需求,进行补钙。

【不药博士】

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奶酪,奶酪是浓缩的牛奶,钙含量相当高,比直接喝牛奶摄取的多

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