奶酪鸡汁面的做法-奶酪鸡块好吃吗
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1、面线的神仙吃法?
一油泼面
主要食材:宽面200g,小油菜三颗,葱花小米辣适量,二勺生抽,二勺陈醋,一小勺花椒粉,一勺白芝麻,二勺辣椒面,一小勺糖,一丢丢盐。
做法
(1)小油菜焯水断生。
(2)水开了下宽面条煮熟后过下凉水捞出盛入碗中。
(3)面上摆上小油菜,葱花,小米辣,二勺生抽,二勺陈醋一小勺,花椒粉一勺,白芝麻二勺,辣椒面一小勺糖一丢丢盐。
(4)锅中倒入适量油,烧至冒烟,趁热淋到那张面和葱花上面,搅拌,搅拌就可以开吃啦。
二宜宾燃
主要食材:面条,小米辣,芽菜,葱花,花生碎
做法
(1)芽菜用清水淘洗干净沥干,准备好花生碎。
(2)准备好肉末,锅里放油炒肉末炒香,放沥干的芽菜进去翻炒,香就起锅装盘。
(3)接下来就是煮面条,(建议用湿面条,湿面条会比干面条好吃)面条煮好后捞起放一勺生抽拌匀,放上牙签,肉末,花生碎,辣椒油,小米辣,撒上葱花即可。
三炸酱面
主要食材:肉馅半斤,洋葱半个,葱姜蒜末少许。
做法
(1)把洋葱切小块,再调一个料汁:一勺盐,一勺黄豆酱,一勺豆瓣酱,一勺甜面酱,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,半碗水调匀。
(2)油热后下入肉馅翻炒,至肉椒香后倒入洋葱,葱姜,爆炒出香味后,加入半瓶啤酒和料汁,再加一大碗水,大火煮开后转小火。
(3)30分钟后大火收汁,肉酱就做好了。
(4)面条煮熟后过凉水捞出,撒上肉酱,撒上葱花即可开吃啦。
四牛肉面
主要食材:牛腩,姜片,花椒,香叶,桂皮,八角,生抽,老抽,盐,大蒜,面,葱花
做法
(1)牛腩切块洗干净后放入加了水和姜片的锅中,煮沸后捞出热水冲洗干净,锅内热油,放香叶,八角,桂皮,花椒,姜片,大蒜翻炒出香味,倒入牛腩翻炒,再倒入三勺生抽,一小勺老抽,翻炒均匀。倒入开水没过牛腩,煮开后倒入电饭煲启动煲汤模式。
(2)牛腩快好的时候开始煮面,面煮熟后过凉水备用,将牛腩汤和适量盐倒入汤锅煮开,再放入面条煮开盛出,撒葱花即可。
面线是一种传统的中国食品,也是一种很好的营养食品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分。如何吃面线可以使其更加美味和有益于健康呢?以下是一些推荐的神仙吃法:
葱油拌面线:将面线用水煮熟后捞出沥干水分,然后加入葱花、蒜末、酱油、香油、盐等佐料,拌匀即可食用。这种吃法简单易做,是面线的经典做法之一。
炒面线:将面线煮熟后捞出,用油热锅,加入葱姜蒜炒香,再加入菜心、豆腐等蔬菜,最后加入面线翻炒,调味即可。炒面线不仅美味,而且可以搭配各种蔬菜,营养更加均衡。
清汤面线:将面线用水煮熟后捞出,加入热水、盐、鸡精等调味料,再加入葱姜、香菜等佐料,煮开即可食用。清汤面线比较清淡,适合喜欢清淡口味的人食用。
冷面线:将煮熟的面线放到冰箱里冰镇,然后加入酱油、醋、蒜泥、芝麻油、辣椒油等调料,拌匀即可食用。冷面线口感清爽,适合夏天食用。
火锅面线:将面线煮熟后捞出放入火锅中,搭配各种蔬菜和肉类,一同涮食。火锅面线不仅美味,而且可以搭配各种营养食材,让食材的营养成分更容易吸收。
总之,面线的吃法很多,大家可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的做法。无论是炒、拌、煮、烤等不同的烹饪方式,都能给你带来不同的风味和体验。
面线是一种地道的中国传统小吃,有很多种不同的吃法,下面介绍一些面线的神仙吃法:
1.红烧面线
将面线用水煮熟,放入红烧肉的汤汁中浸泡,更好的点缀可以加入煮熟的鸭蛋,猪脚,豆腐等佐料,最后再撒上葱花就能够做出一道美味的红烧面线。
2.酸辣面线
将面线煮熟后捞出,洒上辣椒油,适量白胡椒面、盐,酱油,香醋调味,最后再加入适量的醋渍蒜片和豆角丝, 辣味酸香冲击味蕾,非常爽口的口感。
3.炒面线
将面线用水煮熟后,将洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁等蔬菜炒熟,再加入面线拌炒,倒入适量的鸡蛋拌炒均匀,可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,这样制作的面线很香很好吃。
4.鸡丝拌面线
将面线煮熟后用冰水浸泡,使面线更加筋道有嚼劲。此时可以调制一份鸡汁,将鸡肉焯水切丝后与面线一起拌匀,再加入适量的鸡汁、草莓酱、香油、姜丝、香菜、烫熟的蔬菜等佐料,越吃越够味。
5.芝士面线
将面线用水煮熟后,加上调制好的芝士酱,放入微波炉中加热至芝士酱融化即可。此时,你可以根据个人口味加入其它香料,如黑胡椒、百里香等,或是加上蔬菜,肉类佐料调味。
6.冰激凌面线
将面线煮熟后用冰水浸泡,吃的时候搭配冰淇淋,淇淋与凉面拌在一起,即可感受到凉爽清新的口感。
以上是面线的一些神仙吃法,希望对您有所启发!
食材:面线饼、洋葱、胡萝卜、芹菜,豆瓣辣酱、糖、鸡精、五香粉、色拉油适量。
做法:
洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。
小锅内烧水,面线饼下锅煮半熟,用筷子把面条划散,大火煮1分钟。
连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。
锅内倒入色拉油,放豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。
倒入煮好的面线,把面条划开让其入味,加入鸡精即可。
用料
炸线面 1包
小鱿鱼 3只
虾仁 5个
牡蛎 8只
干香菇 3个
韭黄 50g
绿豆芽 50g
胡萝卜 50g
香葱 2根
生抽 2小勺
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
糖 1小勺
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
此配方为2人份nbsp;
步骤 1
干香菇加入温水,泡发30分钟
步骤 2
胡萝卜切丝,韭黄、香葱切段,鱿鱼切小块,泡好的香菇切片
步骤 3
锅中烧水,放入炸线面煮约8秒,面线散开即可捞出。 · 汆水可以减少面线中的油分和盐分
步骤 4
沥干水分,拌入少许食用油,可防止粘合在一起
步骤 5
热水中继续放入鱿鱼、虾仁、牡蛎,烫10秒即可捞出备用
步骤 6
小碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、1大勺清水,调和均匀备用
步骤 7
锅放入2大勺食用油,油热放入葱白段爆香,继续加入胡萝卜、绿豆芽、香菇片、鱿鱼、虾仁、牡蛎,翻炒
步骤 8
加入炸面线,大火炒至散开、干爽,倒入料汁和韭黄翻炒数下,出锅撒入葱段即可
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