奶酪面包新疆做法(新疆奶酪的吃法)
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1、奶酪牛角面包(无黄油版)最正宗的做法
用烤箱烤制出来的【牛角面包】同样香甜蓬松,而且做法也是很简单。
牛角面包的做法步骤: 把配料入搅拌机搅拌,面粉成团后加入黄油慢速转快速。成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。将面团擀开,放入片状起酥油折叠起来。
丹麦牛角包则是丹麦面包中最具代表性的品种,本文就谈谈它的两种制法。
2、奶酪面包的做法 奶酪面包怎么做
奶酪面包的做法 首先准备面包面团的配料:高筋面粉270克,细砂糖30克,牛奶165克,鸡蛋30克,黄油30克,盐3克,干酵母3克。将制作面包的所有材料混合揉成面团,然后用力揉面,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
步骤 1 牛奶或水加热到35度左右,倒入耐糖酵母溶解 步骤 2 面粉,糖,酵母水,鸡蛋搅拌均匀揉成光滑面团,放冰箱冷藏30分钟破坏面团中蛋白分子 步骤 3 冰箱内取出面团后加入黄油揉至均匀光滑。
3、雪山奶酪包的做法
制作雪山包的步骤如下:面团部分所有材料揉在一起成一个光滑面团,然后室温放置1-2小时,到面团用手指按下去像肚脐眼一样,不塌下去也不回弹。面团发酵的时候做雪山层,雪山层的所有材料混合。
边打边缓慢细流加入色拉油,直至油加完,乳液逐渐变稠,最后加入柠檬汁拌匀,即可,待用。发酵好的面团稍揉排气,分成一个个小分,包入自制的菠萝酱,封好口后备用继续发酵20分钟。
奶酪包用马苏里拉奶酪好吃 奶酪面包做法 除黄油以外其它材料揉成团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发发酵至原来的约2倍大小。
4、奶酪面包怎么做
奶油奶酪面包的做法 材料:奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。面粉倒在一起,加入温水搅拌,倒入白糖、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母,然后放入面包机里面,选择发面功能。
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