奶酪罐子牛奶麻薯(鲍师傅芝士奶酪麻薯做法?)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶酪罐子牛奶麻薯的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶酪罐子牛奶麻薯的解答,让我们一起看看吧。
1、鲍师傅芝士奶酪麻薯做法?
首先我们准备主料麻薯粉 200克盐 2克水 70克全脂奶粉 5克鸡蛋 80克黄油 40克辅料黑巧克力 50克淡奶油 250克细砂糖 15克步骤1.巧克力切碎,放入打蛋盆备用(实在不耐烦切就装在袋子里用擀面杖或者锤子敲碎)步骤2.淡奶油倒入奶锅中,加入细砂糖,小火加热到沸腾,将煮好的奶油倒在巧克力上,搅拌至均匀。步骤3.准备好麻薯的全部材料。步骤4.除黄油外,其他材料用筷子混合拌匀。步骤5.加入室温软化好的黄油,揉至黄油完全被吸收,面团大致光滑。步骤6.烤箱170度,中层上下火,35分钟。步骤7.将冷藏的巧克力奶油取出,打发到9分,打发完成的奶油应该是浓稠、轻盈、顺滑步骤8.装入裱花袋(裱花嘴可用小圆嘴或者泡芙专用裱花嘴)步骤9.从麻薯底部将奶油挤入。这样一道美味的爆浆麻薯就制作好了!希望大家能够喜欢!
用料鸡蛋2个(约50g/个)牛奶160ml麻薯粉275g帕玛森芝士粉10g奶油奶酪50g糖30g(喜欢甜的可以自行酌量增加)盐2-3g橄榄油80ml奶酪芝士麻薯的做法步骤步骤 1将所有的原料放在厨师机中搅拌均匀,我用的KitchenAid 2-3档,打了约5分钟就好了。步骤 2烤箱170°预热10分钟。步骤 3space烤箱预热同时,手上抹油(不然太黏不好搓圆),将打好的面团错成等量的小球,安排在烤盘中,每个当中留有1/3个左右的距离便于膨胀。步骤 4space放入烤箱,上火180°下火165°烤25分钟,我烤完出来外皮脆内心软,各家烤箱不同,按自家的烤箱温度为准。
先将芝士片剪成小条待用取小锅,黄油切片,倒入牛奶,小火加热到黄油融化即可稍放凉,加入鸡蛋打散拌匀加入麻薯粉和芝士粉拌至无颗粒倒入芝士条继续拌匀戴上一次性手套再沾少许油(防粘)将麻薯搓成大汤圆状,静置20分钟左右烤箱预热200度,烤20分钟左右即可完成
.2、鲍师傅芝士奶酪麻薯热量?
鲍师傅芝士奶酪麻薯135克麻薯,有300大卡。每100克280大卡。从这个数值来看,麻薯的热量并不低。因为100克的麻薯所含有的热量为278大卡,这个数值比我们吃100克的米饭所摄入的热量还要高出很多。那么麻薯的热量为什么这么高呢?我们从它的原材料来看下。制作一份四人份的麻薯,需要用到的材料有150克的白砂糖、300克的糯米粉、600克的玉米粉、200克的红豆沙以及200克的水。这里面的白砂糖和红豆沙的用量还是比较多的,而我们知道,这两种食材热量不低,因此就会导致麻薯的热量也不低。不过一般我们如果也就吃一两个的话,所摄入的热量还是在正常的范围内的。
.3、鲍师傅芝士奶酪麻薯怎样保存?
麻薯需要放入冰箱保存。麻薯放在冰箱一般可以保存3-4天左右。麻薯,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,正式写法多为麻糬,又称为麻糍。麻薯放的时间越久会变得越硬,口感就会很差,所以建议尽快食用。而且麻薯的保质时间较短,所以未食用完的麻薯需要放到冰箱中保存,以免变质。
.4、北京甜品店推荐?
北京有很多甜品店,以下是一些推荐:1. 司康与你:冰乳酪司康、荔枝杨梅饮、拿铁、黑芝麻糊等;2. 老回小吃店:糖花卷、驴打滚、菜团子、炸松肉等;3. The Cheesecake Factory 芝乐坊餐厅:芝士蛋糕、昌黎金凤饼、双色奶卷等;4. The Sweet Spot 美食店:奶油卷、杏仁茶、杏仁豆腐等;5. Miao Bakery 绮妙:提拉米苏、可可麻糬、红豆糯米球等;6. NUDAKE:山峰、抹茶流心瀑布、草莓味噌等;7. ZAZA CAKERY:千层蛋糕、南瓜派、芋泥派等。
.到此,以上就是小编对于奶酪罐子牛奶麻薯的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶酪罐子牛奶麻薯的4点解答对大家有用。