冻奶酪uiki，冻奶酪过期了还能吃吗
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1、奶酪能冷冻吗?
奶酪可以冷冻保存。关于奶酪的保存，品种不同保存方法也不同。由于奶酪营养丰富，较易变质，消费者应关注所购产品的保存条件与保质期。新鲜软质奶酪水分含量较高，应密封冷藏并尽快食用；半硬质奶酪可密封冷藏于冰箱。
奶酪可以冷冻，这可以延长奶酪的保存时间。奶酪是一种牛奶制品，有着悠久的历史，据说在公元前三世纪就有了奶酪成熟的制作方法。奶酪建议进行密封、冷藏处理，甚至一些硬奶酪要打碎装载密封的容器内进行冷冻处理。
奶油芝士（CREAM CHEESE）：是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。
所以奶酪是不适合冷冻的。要冷藏保存一般我们保存奶酪的方式就是冷藏，温度不低不高，刚刚好。其实我们去超市买奶酪的时候就可以看到，奶酪一般都不会放进冷冻冰箱，一般都在冷藏处放着。
奶酪不可以冷冻，其实只要保存好，在冷藏区是可以存放的，只要尽早在可食用时间之前使用完，不用特地冷冻。如果奶酪上已经有了发霉的迹象，用刀在发霉部位的一厘米以上的距离切掉，剩下的部分在一个星期内食用完毕。
2、冷冻的奶酪过期了还能吃吗
不建议吃。不管是什么食物，以哪种方式保存，只要是过期了的话都是不建议再继续食用的。因为其营养性和安全性都会发生变化。
奶酪过期了不能吃，就算一直放在冰箱的冷冻层中也不能吃，因为过期的奶酪内部已经滋生细菌、营养流失，再次食用会影响人体健康，保存奶酪时最好将其密封后冷藏或冷冻，并在限定时期内吃完，以免奶酪变质。
不能食用了。保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。
不能，为了健康不建议再继续食用。虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但其中也存在一些耐寒性强的细菌，这些细菌即使是在寒冷条件下也能够正常生长和繁殖，当放置时间过长时也同样会产生变质的可能性。
冷冻的奶酪过期了还能吃吗 不能吃。如果奶酪已经过期，即使冷冻也是无法食用的。奶酪过期后，更多细菌将生长，内部营养也随之丢失。 此时，食品价值还不高。 再吃会刺激胃部并影响健康，因此不建议食用过期的奶酪。
3、奶酪可以冷冻吗 奶酪怎么冷冻
奶油芝士（CREAM CHEESE）：是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。
一些干奶酪需要磨碎冷冻保存，如车达奶酪等，这类奶酪较为干硬，磨碎或者切片冷冻为佳，使用时需将其取出并加热，能增加菜品的风味，冷冻的干酪能保存时间较长不易腐坏。
直接食用的奶酪，一般建议冷藏，不建议冷冻，因为冷冻的过程中，奶酪中的水分会形成冰晶，刺破奶酪的组织结构，会使奶酪的质地变成粒状或粉状，组织结构会发生很大的变化，影响了奶酪的口感和味道。
在冷藏时，不能太冻，一般12度左右就可以了。也可以把它放在急冻室里，在吃时，口感会更细腻。3 奶酪包冷藏后怎么吃 奶酪包吃法有很多，把它放入冰箱里冻一下是很常见的做法。
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