奶酪大面包做法-奶酪面包做法视频
本篇文章给大家谈谈奶酪大面包做法，以及奶酪面包做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享奶酪大面包做法的知识，其中也会对奶酪面包做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、蜜豆乳酪面包的做法？
蜜豆面包的做法：蜜豆奶酪馅：奶油奶酪200克、蜜红豆200克、细砂糖25克、蜜红豆奶酪馅面包材料：高筋面粉300克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋液40克、牛奶70克、酵母4克、黄油30克面包顶部装饰：杏仁片或者黑芝麻10克。1.奶油奶酪室温软化后，稍微打散后加入细砂糖2.然后隔热水打至奶酪顺滑3.打顺滑的奶酪加入蜜红豆，轻轻拌均匀即可，太用力拌或者拌太久都会令奶酪上色，蜜豆也会弄散，不能完整的颗粒4.混合均匀的奶酪蜜豆馅装进盒子里放入冰箱备用，这步也可以在面包基础发酵时开始操作
1高筋面粉盐奶粉,白糖,搅拌均匀,酵母,鸡蛋,凉水边搅拌倒入,揉成团,盖保鲜膜静十分钟2取出面团,揉至扩展状态,放入黄油,揉搓20分钟3盖保鲜膜,醒发4柠檬把汁挤碗里,过滤一遍,加自醋5锅里倒牛奶,倒入柠檬和醋汁,搅拌乳清和酪蛋分离6倒入纱布过滤,乳清挤出来7打蛋器一下,打至奶油状8奶酪放在冰箱里冷藏9面团,搓成长条,平均分成八等份,面剂整理成圆形10取出奶酪,装进裱花袋11取出松弛面剂,擀成长方形12挤奶酪,撒豆子,卷起来,盖保鲜膜,醒发两倍大13刷蛋液14烤箱预热,上烤25分钟
1、将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。2、面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。3、基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。4、松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。5、收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）6、发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻。7、放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。
2、苏州奶酪面包的做法？
苏州奶酪面包是一种香甜软绵的面包，下面是一种简单的做法：所需材料：- 300克高筋面粉- 30克白砂糖- 3克盐- 5克酵母- 180毫升牛奶- 30克黄油（软化）- 适量奶酪馅料步骤：1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母放入一个大碗中，拌匀。2. 加入牛奶和黄油，用手或橡胶刮刀搅拌成面糊。3. 将面糊倒在台上，开始揉面。揉至面团光滑有弹性。4. 将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，让其发酵至2倍大（约1小时）。5. 发酵好的面团取出，在桌上排气排除气泡。6. 将排气后的面团分割成小份，每份约70克左右。7. 取一小份面团，擀成圆形薄片，并在中间放入适量的奶酪馅料。8. 将面皮收拢封口，将奶酪包囊在里面。然后用手揉成球形，摆放在烤盘上。9. 重复步骤7和8，直至所有的面团和馅料用完。10. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或直到奶酪面包表面呈金黄色。苏州奶酪面包制作完成！这款面包可口松软，搭配浓郁的奶酪馅料，口感更加丰富。你可以根据个人喜好选择不同口味的奶酪馅料。祝你成功制作出美味的苏州奶酪面包！如果还有其他问题，请随时提问。
下面是一份简易的苏州奶酪面包制作方法：1. 准备面团：将高筋面粉、酵母粉、白砂糖、牛奶、盐混合在一起，揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉搓至面团能拉出薄膜。2. 分割和整形：将醒发好的面团分成若干小份，每份约50克。将每个面团擀成椭圆形，然后从一端卷起，捏紧收口，将面团再次擀平，将奶酪碎均匀地撒在面团上。3. 二次醒发：将整形好的面团放入烤盘，盖上湿布，放入烤箱，上下火约40摄氏度，进行二次醒发约30分钟。醒发过程中，面团会变大变软。4. 刷蛋液和撒白芝麻：在醒发好的面团上刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上白芝麻。5. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火约180摄氏度，烘烤约15-20分钟，直至面包表面呈金黄色。苏州奶酪面包制作完成，您可以享受美味的面包和奶酪风味。
3、正宗新疆奶酪面包的做法？
用高筋面粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油、葡萄干/提子。按照水-酵母/粉-糖的步骤——加入大碗中，水和酵母混合一下再加粉。混合均匀用保鲜膜封好发酵，发好的面团3倍大就可以了。
4、坚果奶酪面包烤箱做法？
材料 用量高筋面粉 500g（100%）烫种 50g（10%）奶酪 适量，馅料砂糖 50g（10%）盐 9g（1.8%）干酵母 9g（1.8%）鸡蛋 80g（16%）鲜牛奶 250g（50%）黄油 80g（16%）奶酪 20g（4%）腰果 适量，馅料黄油 100g卡士达粉 35g盐 2g玉米淀粉 8g水 140g收起2做法1. 将干性和湿性材料（除黄油外），一起搅拌至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可2. 室温发酵40分钟3. 将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟4. 将面团擀开5. 放入奶酪6. 再放入腰果7. 将面团卷起来8. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟9. 发酵好后，在表面用毛刷刷上乳酪装饰酱10. 放入烤箱，以温度上火200℃，下火190℃，烘烤20分钟
5、奶酪面包做法？
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。3、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。4、放入黄油和面30分钟。5、和好面拉出薄膜。6、将面团放入盆中发酵。7、发酵至2到2.5倍。8、排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。9、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。10、烤好后面包放凉，切成6块。11、奶油奶酪放盆中隔水软化。12、放入15克糖用打蛋器搅匀。13、再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。14、取一面包在上划二刀，填入奶酪馅。15、再两侧涂上奶酪馅。16、然后洒上奶粉即可。
做法食材明细面 2 碗牛奶半杯奶酪夹心面包盐和植物油 少许酵母 一茶勺鸡蛋 一个白糖 一勺做法1 面2碗、鸡蛋一个、牛奶半杯、糖一汤勺、酵母一茶勺、植物油和盐少许。放在一个大面碗里面、开始和面。2把各份材料混合、用筷子搅拌均匀、注意软硬适度、可以加一点水、然后用手揉成面团。3把和好的面团、放在一个热水的蒸锅上面、等待发酵5小时。共5张奶酪夹心面包4把发好的面团擀成饼、中间夹上奶酪、对折以后、静置20分钟再次发酵。5把奶酪面包坯子上面刷蛋液、再把烤盘上刷一层植物油。烤箱预热5分钟、上下火180度烤制20分钟即可。 小贴士烤制面包的烤箱各不相同、所以要观察颜色变化、及时调整温度。
奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。加糖打到融合制成奶酪馅备用后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成。把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅顺着长边将面皮卷起来形成面卷 将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满炉温200度，烤45分钟。
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